一場忽如其來的疫情
不僅讓愛好到處吃喝的廣州人
停止了出門打卡排隊的腳步
也讓全市的網紅店進入了猝不及防的凜冬
今天（3月9日），已經是恢復堂食的第3周了
那些曾經我們排過隊打過卡老網紅、新網紅
如今到底怎麼樣了？
曾經“虛撼”的美食街
如今外賣小哥多過行人
匯聚了東南亞、日韓、本地粵菜等各地口味食肆的
惠福東路美食街，是無論你什麼時間前往，都會面臨90%餐廳在排隊的盛況。
即使是剛爆發出疫情的年廿八（1月22日），這裡也是熱熱鬧鬧的。
但當吃貨妹3月6日再到這裡，開門迎客的依然寥寥無幾。
◎門戶緊閉的老長沙大香腸◎
◎突然結業的OLD記茶餐廳◎
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而正常開放堂食的餐廳，仍然是店員遠比顧客多。
◎烏燈黑火的陳添記◎
◎食客零丁的其美魚蛋粉◎
◎無人入座的銀記腸粉◎
整條街上人流量更是不足往常的十分之一，更多的是等待接單的外賣小哥們。
那些曾經一排就是2小時起的網紅店
如今各憑本事生存
◎ 喜茶 ◎
惠福東路的這家喜茶，作為全球第一家的喜茶熱賣店，開業3年間幾乎沒有一天是不排隊的，每出新品不論手機訂單還是現場點單，必定排爆賣斷，外送等待2小時以上都是家常便飯。
疫情期間喜茶一直沒有停止營業，但至今依然不開放堂食。
店內僅接受小程序下單，店門口更是門可羅雀，僅中午時分，多了不少等待取餐的外賣小哥。
不過儘管如此，喜茶的線上外送訂單卻絲毫沒有停滯。特殊時期喜茶率先免配送費，並將配送範圍擴大10公里，所以下單量依然人氣爆棚，甚至有時仍需要等待超1小時。
而更神奇的是，在如今餐飲業人人自危的時候，喜茶在廣州的首家LAB店，竟然在3月1日這天開業了。
儘管還不開堂食，但週末時候依然吸引了大批喜粉來打卡，熱鬧得和正常時期沒差，無論一樓還是二樓的門口都有排隊等取餐的食客。
◎ 大頭蝦越式風味餐廳 ◎
惠福東路的“老牌”排隊神話大頭蝦，疫情之前，無論白天還是晚上，什麼時候來，門口都是坐滿了等位的人。
面對特殊時期，大頭蝦暫時都沒有選擇開通線上外賣，如今重新開放堂食，然而即使到了午市，卻再不見當時的排隊盛況。
◎ 文和友老長沙臭豆腐 ◎
幾時都會排上長長隊伍的小吃店老長沙臭豆腐，目前依然大門緊鎖，還沒有開業的具體日期，也沒有提供外賣服務。
◎摩打食堂◎
平時排隊4小時的日料餐廳摩打食堂，即使是工作日，未到飯點就已經取滿號。如今總算沒有了排長隊，但飯點時候裡面依然是坐滿了人。
同時，摩打食堂也首次上線了外賣服務，主打的各種蓋飯和刺身在外賣中都擁有姓名。
◎一點點◎
進駐廣州多年的一點點，一直佔據網紅奶茶界的top榜地位，即便面對一眾新品牌來襲，也沒有撼動它老網紅的地位。
via.飛特摩登生活
但如今雖然大部分門店都有保持營業，門店再也不見一堆人圍著等取茶的盛況，僅靠外賣收入也不知道能否填補店租、人工、材料費等支出。
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◎肥豚肉骨茶◎
這家以肉骨茶作為招牌賣點的店，吃貨妹每次去外面都排滿密密麻麻的人，有時候晚了還不派號了。
現在就算是隔空就坐，但仍然坐不滿人，反而門口的外賣臺上的外賣比較多。
開業不足1年時間的新店
還沒享足廣州人的熱情就得各找出路了
這次疫情來襲，對很多才開業不到一年的新店，打擊更是不小，這還沒享受夠廣州人的熱烈歡迎，就得想著如何生存...真是太難了。
◎教育路日料一條街◎
毗鄰北京路、惠福東路的教育路，以日料店扎堆出名，摩打食堂、大雄壽司等，大大小小有十幾家，每走幾步就遇到一間，有些甚至還挨著在一起！
疫情到來，對日料店打擊不小，為了鼓勵大家到店堂食，這裡不少日料店除了做好應有的消毒保潔外，還紛紛打起了堂食折扣…
但儘管如此，到店消費的人依然是少，沒有了門口排隊的食客，整條街顯得冷冷清清的。
◎阿婆牛雜◎
走出芳村，重新包裝併成為新網紅的阿婆牛雜，在文明路開張當天車水馬龍和人頭湧湧。
via.品城記
過了新店熱度，如今又碰上疫情，教育路和文明路兩店都“拍曬烏蠅”。
雖然有外賣服務，但一個月才57單交易，顯然難有盈收。
◎孖記士多◎
去年在龍津東路高調回歸的孖記士多，年底剛在惠福東路開了新分店就遭遇疫情。
目前雖然已經宣佈恢復堂食，不過店裡看著還是空空的，感覺可以包場的節奏。
◎茶露莎冷◎
惠福東路喜茶熱麥對面這家年前才新開的茶飲，還沒享受幾天的新店開張的熱度，就因為疫情關門，至今仍未開店。
那些廣州的角角落落
仍然未歸來的店
比起有流量的網紅店，對廣州人來講更割捨不下的，是他們十幾年看著吃著的老味道，但有部分過了門口公告上的開市日期，仍然未能如期歸來。
◎開店34年的百花甜品◎
◎蔡瀾都打過卡的玫瑰甜品◎
◎廣州燉品老字號達揚燉品店◎
除此之外，還有這些大大小小的店還需要等上一段時間才能再看到了。
有的地方門庭冷落
有的地方卻坐滿爆棚
雖然這段時候部分餐飲食肆生意慘淡，但另一邊廂，那些可以嘆茶的店卻坐得滿滿的，看著彷彿回到疫情前。
◎陶陶居◎
雖然是工作日，但午市時候，北京路粵海仰忠匯店的陶陶居門外就坐了一圈等位的人。
透過玻璃還能看到裡面幾乎沒有空桌，而且大部分都是爺爺奶奶、叔叔阿姨們。
via.美食導報V
對比起火爆的陶陶居，同一座商場裡的其他食肆，則顯得毫無人氣。
◎廣州酒家◎
文昌路總店的廣州酒家還沒到中午12點，前面等位就已經有24桌。一樓、二樓的大廳和廳房都坐滿人。
via.美食導報V
茶客基本都是附近的街坊，也有些是從天河、白雲過來的，地道廣州人多。
via.美食導報V
◎大同酒家◎
大同酒家雖然只有10多張臺，但每天茶市都能接待100多人，有時需要排隊等位。
via.美食導報V
消費者主要以40歲以上的周邊居民為主，年輕人較少，
via.美食導報V
而陶然軒沙麵店 和花地大道的漁民新村同樣是爆滿的情況，中午到店都要等上半個小時以上才有位入座。
via.美食導報V
廣州數不清的網紅餐廳
常被質疑用各自「噱頭」攬客
如今面對疫情
誰才是有實力的網紅，誰又只是徒有虛名
誰能靠「真本事」挺過寒冬
誰又將無聲湮沒？
希望那些真正努力的店，能繼續撐下去
春天已經來了，生機一定能重現
當脫下口罩的那一天，就是我們報復性吃喝的時候！
◇ 今日話題 ◇
最近你有外出打卡消費嗎？
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