- 不醒酒直接幹
塵封於瓶內的葡萄酒就是一位“睡美人”，越是好酒，越需要時間。只有讓葡萄酒與空氣完全接觸後，葡萄酒中的單寧才能逐漸氧化，香味得以揮發出來，口感也會更加醇厚與柔和。
不等她醒來，就“吻”上去，實在是暴殄珍物！值得一提的是，一般來說，一些百多元及以下可即飲的餐酒無需長時間醒酒，特別是新世界國家的，包括一些單寧柔和的葡萄酒都可開瓶即飲。
- 認為掛杯的就是好酒
葡萄酒的掛杯現象又稱作酒柱、酒腿（wine legs）、酒淚（wine tears）等，一般酒體越豐厚，掛杯現象越明顯，越持久。酒淚明顯，表明酒精、糖分和甘油的含量較高，幹浸出物（除殘糖以外所有非揮發性精華物質）也可能比較豐富，相對來說這款酒的口感也會比較豐鬱。
根據“馬蘭哥尼效應”的物理學解釋，酒淚的密度、流動速度和持續時間，也許只能去判斷酒精、殘糖和甘油的含量高低，而不能去判斷酒質的高低。比如一杯酒精含量達14%的加州增芳德，酒淚密度肯定超過酒精含量只有12.5%的勃艮第黑比諾，但你能認為那杯加州增芳德的品質高於勃艮第黑比諾嗎？
- 貴的一定是好酒
純屬忽悠～不解釋。那好酒一定貴嗎？不一定，說一萬次，看渠道、看人品、看你的經驗和運氣。
直覺認為酒標漂亮就是好酒
這個說法更不靠譜，別說現在業內OEM成風，就算是老外自己的酒莊酒，在針對中國市場做推廣的時候，很多外國酒莊也都瞭解國人“愛面子”心理，酒質再一般，酒瓶酒標都很高大上，以便謀個高價。
- 覺得瓶底凹槽深，才是好酒
這個問題，小編不止一次跟大家解釋了。很多人買酒，第一時間會摸摸瓶底的凹槽深不深！這讓許多葡萄酒專業人士頭痛。一般的配餐酒，即使品質很好，在上市三到五年內也得喝掉，畢竟大多數的葡萄酒都是用來消費的，而不是收藏，完全沒有必要把地球的資源浪費在包裝上面，所以一些做得好的酒莊、國外酒業集團，並不看重瓶子及包裝，把更多的成本投入在葡萄酒的品質中，重內容不重外表。
但是，因為國人“愛面子”的心理，有些不法商人特意定製包裝，到了消費者手中的重型瓶葡萄酒，說不定到岸價才十幾元，光是那個瓶子就得幾塊錢了，再除去關稅、人工、倉儲、渠道費用，那個酒，你還敢喝嗎？
所以，酒瓶底部凹槽的深淺並不能判斷酒的檔次高低。路易王妃香檳的高端酒CRISTAL，它的瓶底非但不深，反而完全是平的。
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