春天是流感的多發季節，特別是今年的特殊時期，更是不敢感冒。那你知道春天易感冒的原因嗎？主要是溫度波動比較大早晚溫差都有十幾度，很多人天氣熱一點就趕忙脫衣，春天的小涼風一吹立馬著涼，特別是體弱的老人和孩子更是容易感冒，所以春捂秋凍還是有一定的道理的。
想要身體強壯起來，就要增加體育鍛煉，體格強健了，免疫力自然跟得上。再有就是飲食上的調節，多吃點淡水魚還是有必要的。如果說運動是車，那麼營養攝取就是加油，只有雙管齊下才能達到想要的目的，這句話還是很有道理的。
頭些天買了一條河鯧魚，其實我也不確定這魚的名字，只是聽老闆說起。看著這魚的樣子很像海鯧魚，可能名字就是這麼來的吧。這魚很便宜，三塊錢一斤，一條魚差一點兩斤，只花了五塊錢。用了簡單的做法，搭配剁椒醬蒸一蒸，味道就很好吃，看著菜品紅紅的，其實味道並沒有想象中那麼辣，能吃點辣的孩子也會非常喜歡。五塊錢的魚做好後是不是有幾十塊錢的感覺！哈哈，喜歡的試試吧！
食材：河鯧魚 蔥姜 料酒 油 鹽 剁椒醬
製作步驟：第一步首先就是處理食材，河鯧魚去磷去內臟，特別是腹部裡面黑色的薄膜和魚肺一定要去掉，因為它們是魚腥味的主要來源。魚身打上花刀，放入蔥薑絲，鹽，料酒用手按摩一會，醃漬半個小時。
第二步大盤子上撒上蔥薑絲墊底。
第三步醃漬好的河鯧魚用清水沖洗一下，放到盤子上面。
第四步魚體上面抹上厚厚一層剁椒醬，因為剁椒醬的味道很全，所以不用再放多餘的調味料，包括鹽。
上鍋大火蒸制十五分鐘即可熟透。
第五步最後潑上熱油即可上桌，喜歡清淡的可以省略這一步。
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