我有兩個夢，一個是禾下乘涼夢，一個是雜交水稻覆蓋全球夢。
——袁隆平
2019年10月27日，世界首個以水稻為主題的博物館——隆平水稻博物館在長沙正式開館。
5個形似“稻粒”的建築排列成綻放的稻花形狀
寓意華夏大地五穀豐登
隆平水稻博物館裡設有三大基本陳列，展示了我國的稻作文化與科技，以及袁隆平與雜交水稻的故事。
在中國，袁隆平的名字是無人不知無人不曉，而水稻的種植最早可以追溯到新石器時代。
河姆渡的稻作文化，圖片源自浙江文物局官網
我國已經發現了100多處史前稻作遺存
而距今一萬年以上的至少都有6處
辛棄疾的“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。”和范成大的“租船滿載候開倉，粒粒如珠白似霜。”能讓我們想象到豐收時的喜悅，袁隆平的“雜交水稻”卻讓我們真切地感受到了吃飽的幸福。
01
1930年，袁隆平出生在一個知識分子家庭。受母親的影響，他不僅養成了樂觀豁達的性格，還很重視中國傳統文化，在諸多歷史人物當中，蘇軾是他比較喜歡的一個。
或許，當他在後來的研究中屢屢受挫時，想起蘇軾曾經歷過的那些曲折，就有了堅持下去的力量也說不一定呢。
青年袁隆平
據袁隆平自己所說，他對農藝的熱愛源於小學時去參觀的一個園藝場，那裡“紅紅的桃子結得滿滿地掛在樹上，葡萄一串一串水靈靈的……”這幅美好的景象就在他的心裡種下了一個農藝夢。
高中畢業以後的袁隆平沒有聽從父親讓他報考南京重點大學的建議，而是堅定地選擇了重慶的農學院。
1953年7月，袁隆平順利畢業
從農學院畢業後，袁隆平被分到了湘西安江農校任教。
他在任教期間親歷了三年自然災害，眼看著不少百姓因為饑荒餓到在路邊、田間，就下定決心要從根源上解決大家餓肚子的問題。
綜合考量之後，水稻成了他的研究對象。儘管在當時，雜交水稻並不為人所看好，但袁隆平卻從水稻抽穗開始就埋頭其中，逐個地去尋找那株關鍵的雄性不育系水稻。
好不容易找到後他又馬不停蹄地去做實驗，雖然第一次試種以失敗告終，卻也讓他從中看到了水稻的雜交優勢，他對自己的研究更有信心了。
功夫不負有心人，兩年後，袁隆平不僅用三系法成功培育出了"雄性不育系"水稻，還在《科學通報》上發表了論文，也正是這篇論文讓他的研究在“文化大革命”中也能得以繼續。
但由於試驗田連續兩次遭人破壞，袁隆平就被調到了長沙去做科研，之後還去了雲南、海南。
1970年的秋天，他們終於在海南的南紅農場找到了試驗所需的那株野生稻——“野敗”，之後所有的雜交稻都是以它為母本培育出來的。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。
1974年，袁隆平終於育成了中國第一個強優勢組合“南優2號”。經試驗種植，兩季水稻的產量都比常規水稻增產30%以上。
試種成功後，他又全心投入到制種研究裡去了。一年後，雜交水稻終於得到了大面積的推廣種植，並於次年喜獲豐收。
從1976年到1989年,我國雜交水稻的種植面積達到了35億畝,稻穀增產高達3500億公斤，這些稻穀足以讓3500萬人吃飽飯。
這也意味著我國用全世界耕地面積的7％，就能養活全世界22％的人口。
為了研究雜交水稻，袁隆平不僅沒能常伴妻兒，還錯過了與父親和岳母的最後一面。
他不圖名，湖南省農科院院長的職位被他以“耽誤研究”為由給婉拒了，還常常公開表示雜交水稻不只是他一個人的功勞；
他也不圖利，聯合國教科文組織發的獎金他全都給捐出來，成立了“袁隆平雜交水稻獎勵基金會”；
那他圖什麼？他只是想要農民不再捱餓罷了。
02
有人問，如果談袁隆平不提水稻的話，那還能聊些什麼呢？
儘管袁隆平為雜交水稻奉獻了自己的一生，但這並不代表他的人生中就沒有別的內容可說。
“茫茫蒼穹，漫漫歲月，
求索的路上，多想牽上一隻暖心的酥手；
穿越悽風苦雨，覓盡南北東西，
驀然回首，斯人卻在咫尺中。”
——袁隆平
他是會給妻子寫情詩的“袁先生”，也是忙於科研不修邊幅的“油渣鬼”。
在“油渣鬼”33歲那年的冬天，同事們給他介紹了一個對象。袁隆平見了才發現，那女子竟是他往日的學生鄧哲，她的端莊大方深深地吸引住了袁隆平。
愛運動、愛音樂的兩人情投意合，在同事們的慫恿下，他倆很快就去領了結婚證，前後加起來還不到一個月。
文革那會兒，袁隆平擔心妻兒跟著他受苦，就提前跟鄧哲說：“明天我可能要上臺挨批鬥，回來就要進‘牛棚’了。”鄧哲卻安慰他說：“沒關係！大不了一起種田當農民唄。”
多虧了鄧哲的支持和付出，袁隆平才能全心研究雜交水稻。
算下來，鄧哲突發病毒性腦炎的時候，是袁隆平在中年時代和她最長的一次獨處。他在病床前給她背唐詩、講故事、唱英文歌《老黑奴》，終於把她喚醒了。
那一次也讓袁隆平意識到了自己對妻子的虧欠，所以之後他都盡力去彌補。
1985年5月，鄧哲收到了袁隆平託人帶回來的禮物，那是他赴菲律賓開國際學術會議的前夕，在北京給她買的裙子和汗衫。
附信中寫道：“這是我第一次買裙子，不知什麼號碼適合你穿，只好買兩條供你選擇……”
“一個人如同一粒塵土，
無論怎樣飛揚，怎樣喧囂，
到末了，還是要落到自家的土地上；
一個丈夫如同一片落葉，
無論他怎樣張揚，怎樣的由綠變紅、變黃，
到末了，還是要落到自己妻子身邊……”
——袁隆平
後來他應邀出訪或參加活動時，如果條件允許也都會把妻子帶在身邊。她是他家裡的“賢內助”，他就做她外出時的翻譯和導遊。
在鄧哲的眼裡，“袁先生”可是一個“寶藏男孩”——他不僅會英語、會打球、會游泳，還會電腦、會拉小提琴。
袁隆平的英語好是受母親的影響，袁母是那個年代少有的知識女性，她在袁隆平小的時候就開始教他說英語。
後來袁隆平又到一個教會學校裡讀了中學，那種幾乎是全英文的環境給他打下了堅實的英語基礎。
直到現在，他去國外講學、交流、參觀訪問時都不依靠翻譯。
游泳一直是他引以為傲的技能，據他本人所說，他高中時就拿過武漢第一、湖北第二的好成績。
而在西南地區的運動會中，要不是因為吃壞了肚子只拿到第四名，他差點就要去做專業運動員了。
袁隆平是在大學時喜歡上小提琴的，他一直說，科學研究和藝術創作是相通的，比如小提琴曲《行路難》就是科學家李四光譜寫的。
他還很喜歡《夢幻曲》、《藍色的多瑙河》和舒伯特的《小夜曲》，時不時就會與妻子合奏一曲。
讀書也是他的一大愛好，除了和水稻相關的專業書，他還愛看文史、地理以及外文書。
用他的原話來說就是：“人的腦細胞是用不盡的，人到老年，更應用腦，可預防老年痴呆症。尤其是學外語，可以有效地延緩衰老。”
好學的袁隆平還學了不少新詞，八十歲的時候，他稱自己為“八零後”，九十歲的時候又笑稱自己“變‘九零後’了”。
03
今年“90後梗王”袁隆平又上了好幾次熱搜——
保持身材的秘訣是：
不帶博士生的原因竟然是：
給自己的評價卻是：愛好自由，特長散漫？！
這些金句不僅逗樂了圍觀的網友，還讓我們看到了一個不一樣的袁隆平。
從1964年至今，袁隆平已經獲得了無數個獎項。他一生都在為雜交水稻而奮鬥，為人民能吃飽飯而努力。
今年國慶期間，袁隆平要去北京領“共和國勳章獎”，整裝待發時親友問他覺得自己帥不帥，他自信滿滿地說“帥”。
臨走之前他還特意去跟超級稻告了別，“每天晚上睡覺的時候都在想，我的超級稻長得怎麼樣。”
在這半個多世紀裡，雜交水稻得到了多次改良，畝產千斤的目標也已經完成。袁隆平實現了自己最初的夢想，十多億中國人民早已不再擔心餓肚子。
“活到老，工作到老，
只要身體好，腦瓜子不糊塗，
不痴呆，有精力工作，我就不退休。”
然而“貪心”的他仍然堅守在科研崗位上，因為他還想要實現更大的夢想：
一個是真的夢，這個夢他做過兩次，夢裡的超級稻長得比高粱還高，稻穗有掃把那麼長,穀粒有花生米那麼大，他和助手們高興地坐在稻穗下乘涼；
另一個是想要讓全世界都能種上雜交稻的夢，如果全世界有一半稻田都種上雜交稻，每公頃增產2噸，總的就可以增產一億六千萬噸糧食，每一年可以多養活五億人口。
為了實現讓全世界的人民都能吃飽飯的夢想，袁隆平及其團隊從上世紀80年代起就開辦了雜交水稻培訓國際班，向全球推廣大面積種植雜交水稻。
袁隆平曾在採訪中說到：“一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家。”
當記者問到他是不是很害怕再出現饑荒時的情形，袁隆平連說了兩個“不可能了”之後長舒了一口氣，這一幕也讓無數網友為之動容。
對袁隆平來說，這兩個夢就是他畢生的追求。
在雜交水稻上，他永遠不會滿足。
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