70集的《延禧攻略》內藏大清後宮美食圖,妥妥饞skr人


《延禧攻略》雖然完結,但很多觀眾仍然沉浸在富瓔CP,惋惜得不行,可是這部宮廷劇除了CP配牽動人心,裡面展現的大清宮廷美食更是常常推動劇情的發展。

藕粉丸子,最早出現的食物,現實中是是江南地區的傳統美食,距今已有200多年的歷史。瓔珞被高貴妃罰7碗藕粉,想想都心疼。

血燕,相傳是金絲燕築巢咳血所致,因此,血燕在古代視為進補佳品。劇中舒貴人端著一屜血燕討好富察皇后,被拒之後又馬不停蹄地趕去送給高貴妃。

蒙古烤餅,愉貴人懷孕時,最喜歡吃的就是家鄉小吃“海生包爾斯克”,這是一種蒙古家家戶戶都會製作的特色小食。可偏偏是這款小吃,差點讓我們的永琪見不到小燕子。

胙肉(zuo),劇中乾隆在舉行傳統的祭祀儀式分給大臣吃的肉。早在宋朝時候,拜祀先人,宗族就會統一購買豬肉煮熟,先敬祖先再分而食之,古稱"分胙"。到了清朝,吃胙肉成為了滿洲皇族一種不可或缺的傳統。

老北京火鍋。吃老北京涮羊肉這件事,在清朝時就已經蔚然成風,火鍋曾一度統治了整個紫禁城。據史書記載,乾隆對老北京火鍋也是十分鐘情。

鹿血,宮宴中因為富察皇后有身孕,不便食用寒性食物,太后吩咐撤下了螃蟹,上了火鍋,火鍋湯菜裡還有鹿血、鹿肉。這個鹿血自古以來就是治病強身的珍品,在古代只有宮廷皇族、達官顯貴才有資格享用。

荷花酥,第一眼就被它的顏值征服,身為傳統經典的江南糕點,還在《舌尖》上出現過,所以荷花酥也算得上杭州傳統糕點中的網紅了!


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