西芹炒百合這道菜，做法很簡單，卻是一道減肥、美容的食譜，爽口質嫩，味道鮮美。
材料介紹
西芹150克，鮮百合80克，鹽2克，白砂糖3克，雞精6克，水澱粉5克，枸杞適量
做法步驟
1、百合放入清水浸泡，去苦澀後洗淨。
2、西芹洗乾淨後切成菱形塊。
3、將西芹、百合開水焯燙15秒後撈起過冷水。
4、把枸杞放入溫水中浸泡15秒後撈出。
5、起油鍋，油熱放入西芹和百合。
6、烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
7、點綴加入枸杞。
小竅門
西芹和百合都是快熟並能夠生吃的蔬菜，所以從入鍋到出鍋，要快速。
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