自3月份以來，各地蘋果均出現了一輪小漲價。漲價主要原因是：年前蘋果冷庫剩餘量過半，年後疫情期間，產地出庫主要是以本地代辦代發貨，存在壓低價格收購的現象，出貨不多；而市場上回頭客增多，貨源不足，蘋果行情略顯緊俏。
隨著3月份疫情緩解，基本各地代辦開始出動炒貨，集中在冷庫出貨，為了防止性價比高的低端貨被其他客戶搶貨，出現短期價格上漲0.2-0.3元加價收購。
很多人樂觀地認為蘋果價格開始回暖，三級貨漲價會帶動通貨、一二級漲價，但這是錯誤的。這很可能是曇花一現！
價格上漲，庫存蘋果能否順利出貨？
在經歷了前段時間沸沸揚揚的蘋果價格低落後，今年的蘋果價格也逐漸穩定了下來， 但對於庫存蘋果來說，今年的主旋律是產量大於需求，庫存果壓力較往年大很多。
●作為果農和果商來說，現在最大的擔憂就是自己庫存蘋果怎麼賣，後期價格會不會走高？
從全年銷售情況來說，價格低則去庫存快，價格高會導致銷售速度減慢。按正常情況，從年後開始到三月中下旬清明備貨再到五月中下旬這段時間應該是果農貨降價去庫存的時間，這個時間段是不會漲價的。
●但今年有突發情況，產區的蘋果被強制封鎖在冷庫裡，市場被製造出了缺貨的狀態，這段時間的微漲讓果農判斷失誤。
其實不僅是果農，甚至很多客商、冷庫老闆最近對行情的判斷都有了一百八十度的轉彎。根據市場經驗，一般清明節能夠漲價的蘋果，後期都是暴利銷售，怎麼賣都賺。所以現在產區的果農、冷庫老闆或多或少都有再等一等銷售的想法。
但這很危險，抗價會減緩蘋果去庫存速度！
近期蘋果走貨加快，後期價格如何？
目前在我國的幾大蘋果產區，蘋果價格與前段時間相比有所上揚，單交易不成規模。
近期山東紙袋富士地面貨走量依舊緩慢為主，其中
山東棲霞產區當前紙袋富士80#起步一二級片紅主流價格2.60-2.70元/斤，80#起步一二級條紋價格在2.8元/斤左右；陝西產區客商尋冷庫貨略有增加，但各地果農出價偏強，難有較多貨源交易果農順價交易，陝西洛川產區商品庫存貨70#起步價格在2.6元/斤左右；
山西產區近期尋貨客商較少，但價格比較穩定，庫存好貨80#以上1.7元/斤左右。
甘肅產區客商較多，質量較好貨源有上漲趨勢，靜寧產區庫存山地商品70#起步2,7元/斤左右，順價交易較多。
照往年的行情，現在的紅富士蘋果價格還算較好。從當前看蘋果的出庫價格基本穩定，短時間內蘋果行情上漲還是下跌呢？
今年受疫情影響，前期蘋果銷售基本停止。現在短時間內，大量集中出庫的蘋果在市場上只能消化一部分，在果農、果商互相競爭的賣蘋果下，蘋果的價格將自然出現下滑。
那麼後期質量較好的蘋果價格會不會上漲呢？目前有兩種看法。
一種看法認為：今年蘋果入庫率創歷年新高，供大於求總是農產品最大的痛；而後又遭逢疫情影響，年前年後庫存蘋果的交易緩慢，冷庫存貨還是滿滿當當。
因此這部分人認為低價高庫存已成定局，應當引起果業人的警覺，尤其是存貨多的果農，切勿盲目惜售，今年前半年蘋果價格已見頂，隨著疫情的緩和以後果價還會有降價的可能性。
另一部分則持不同看法：他們認為近期隨著各產區交易陸續恢復正常，蘋果的出貨量也將與日俱增，而且隨著疫情逐漸被控制住後，對於蘋果的出量還會有一定的保障。
有不少冷庫代理人認為，蘋果價格目前看來並不悲觀，些許還能上漲！還有部分果農果商直接按兵不動，賭8、9月與後市早熟蘋果搶市場。
小農女觀點
小農女認為，近期隨著各地市場好轉，代辦開始出動，蘋果產地價又略微上漲，冷庫必定出貨積極，短期內市場上可能很快會出現積壓，將導致蘋果價格再次出現回落。
從長期來看，今年蘋果冷庫量較大，各地去庫存將較為吃力，很大可能會陷入低價競爭；且受疫情影響，城市端水果消費習慣可能有所改變，也將對蘋果出售造成一定影響。
此外，如果上半年蘋果銷售平穩，去庫存狀況較好，根據以往經驗，尾期好貨會有一定上漲，但上漲幅度並不會很大，這與我國水果產業全面進入“產能過剩”的局面有關。
因此，建議大家短期內把握價格上漲機會，積極出貨去庫存；中長期內平穩出貨，不要堵後期、堵市場，今年與去年庫存情況截然相反，蘋果在消費市場中也並不佔優勢，寧願長期薄利多銷，也別最後砸在自己手裡。
資料來源 l 萬果風雲會
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