瓷器鑑定真知堂：柴窯，據說是宋代名窯之首，其實應該說是五代名窯之首，最早的記錄見於明代洪武年間的《格古要論》。柴窯宋代文獻無載，據說是後周柴世宗時期的御窯。圖集除註明外，均為山東博物館展出的耀州窯瓷器。圖為宋代，青釉胡人俑頭。
瓷器鑑定真知堂：柴窯和耀州窯有什麼關係呢？這就要從柴窯的歷史說起。由於柴窯在《格古要論》中排名在汝官哥定之前，後來《宣德鼎彝譜》也有“內府所藏，柴汝官哥鈞定”的說法，柴窯聲名鵲起。圖為五代青釉葵口腕，口徑21.4，底徑8.6，高8.5釐米。
瓷器鑑定真知堂：柴窯的釉色特別獨特，據說是天青色。相傳當時瓷窯請釉色，柴世宗曰：“雨過天青雲破處，者般顏色做將來”，後來這種天青色，就成了汝窯的典型色。圖為五代耀州青釉盞。
瓷器鑑定真知堂：還有傳言曰，柴窯“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，足多粗黃土。也就是說符合這些標準才是五代時期柴窯。圖為五代，青釉十曲花口碗。口徑19.2釐米。
瓷器鑑定真知堂：按照對這些特徵的解讀，柴窯應該是一種高溫天青釉瓷器，胎為黃褐色，釉面有青銅鏡那種幽幽的光澤，屬於薄胎瓷器。圖為五代耀州窯青釉柳斗紋杯。
瓷器鑑定真知堂：薄如紙，聲如磬這兩個標準，其實定窯很吻合。定窯屬於高鋁胎瓷器，火候也高，但定窯屬於白瓷，並非天青色釉青瓷。圖為五代耀州窯陶瓷標本。
瓷器鑑定真知堂：汝窯確實是天青色釉，但火候很低，均為1150度左右燒成，屬於半陶半瓷的炻器。再者，胎也不是非常薄。實驗證明，汝窯是為了燒製天青色，才控制火候的，過燒就成青綠色了。汝窯敲擊為木石聲，並非金屬聲，和聲如磬對不上。圖為宋代耀州窯青釉折腹花口盤。顏色偏青綠。
瓷器鑑定真知堂：本來這個柴窯之謎無法得解，但隨著五代時期陝西銅川耀州窯的發掘，陝西省博物館專家禚振西先生得出結論，柴窯乃五代耀州所燒。圖為五代耀州青釉劃花碗。
瓷器鑑定真知堂：得出這個結論，主要有兩個依據。一個是文獻記載，柴窯出北地，禚先生考證北地就是北地郡，而耀州窯古代屬於北地郡。《新增格古要論》則曰“柴窯出北地”，似乎和禚先生所言不符。圖為五代耀州天青釉杯。
瓷器鑑定真知堂：第二個理由就是五代時期耀州窯，確實燒製一種天青色釉的瓷器，而不是宋代典型的橄欖青綠釉刻花青瓷。圖為五代青釉葵口碗，口徑17.5釐米。
瓷器鑑定真知堂：典型的北宋耀州窯，結合了定窯刻花白瓷的工藝，以氧化焰燒出一種橄欖青綠色基調的青瓷。之所以是這種色，則是因為用煤炭代替木柴為燃料，火焰燃燒充分，窯爐裡缺少不完全燃燒產生的一氧化碳的緣故。圖為宋代青釉刻花蓮紋碗，釉色和五代時期有區別。
瓷器鑑定真知堂：一氧化碳是一種很強的還原劑。在高溫下，一氧化碳可以把瓷釉中的氧化鐵分子還原成氧化亞鐵。而氧化亞鐵含量的多寡，則是瓷器釉色是否為天青或淺綠的關鍵。圖為五代耀州窯天青釉盞託。
瓷器鑑定真知堂：在氧化氣氛下，一氧化碳含量極少，所以無法對釉中的氧化鐵分子進行還原，所以多為氧化鐵的本色，這就是黃釉產生的原因。宋代耀州窯的青綠色釉，則是氧化氣氛下的產物。圖為五代青釉碗。
瓷器鑑定真知堂：五代時期的耀州窯天青釉瓷器，確實可以做到青如天，，明如鏡。胎骨也不算厚，敲擊起來是什麼聲音，由於無法上手完整器，不得而知。禚振西先生的論調目前筆者無法證實。這事，你怎麼看？圖為上海博物館藏北宋耀州窯青釉力士託荷葉高足盤，已經沒有天青色釉的影子了。
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