今年的這場疫情，被很多人看做是一場突襲考試，其中餐飲企業受疫情影響，損失頗為嚴重。陷入寒冬的餐飲業商家很多都選擇做外賣單進行自救。分割外賣江山的兩個平臺——美團和餓了麼口碑，作為外賣的關鍵也交出了自己的答卷。然而成績卻差異懸殊，據媒體報道顯示，餓了麼活躍用戶較春節提升約41%；而美團卻呈現下降的趨勢，且被多省市地區公開喊話舉報！更有一眾商家決意抵制美團，美團的股價也因此暴跌，截至3月12日午間休盤，美團點評股價收於90.8港幣，最低至89.65港幣，跌幅曾達5.07%。
美團被多省市餐飲行業公開喊話舉報
2月21日四川南充火鍋協會發布一封舉報信，向南充市政府舉報美團存在突然提高佣金、壟斷經營及不正當競爭兩方面問題。
疫情剛開始時，美團曾推出方案吸引餐飲業快速上線做外賣，商家只需向美團支付每單收入的8%作為佣金。不過一週左右，美團突然終止該政策，將佣金從8%提升至20%，並由美團配送，並且在此基礎上商家還需承擔一部分配送費用。除此之外，美團還要讓商家參加平臺的優惠活動，並且商家必須只能與美團合作，若商家同時在其他外賣平臺上線，則商家的佣金將從20%上調至30%。
當然，這也不是疫情期間，西南地區的商家組織第一次被逼出來直面美團的佣金問題。此前，2月18日，由於特殊時期，重慶四大餐飲行業協會就曾聯合發函，呼籲美團點評等外賣平臺公司推出減免佣金措施。同時，河北、雲南、山東、四川等地餐飲行業協會，均發佈公開信，呼籲美團降低外賣佣金費率。
一般餐飲行業的淨利潤能做至10%-20%就非常不錯，在此背景下美團還要從中收取20%的佣金，同時還要求商家做優惠及承擔部分配送費。幾乎沒有商家能在這樣的條件下盈利，商家面對美團個個義憤填膺，卻也沒有辦法，最後只能選擇退出美團。
據美團方面不久前發佈的2019年Q3財報顯示，美團該季度外賣業務實現收入155.7億元。這也就意 味著美團平均一天向中小商戶們收取接近2個億的佣金！
瞭解了佣金對美團的重要性之後，就知道美團方面為什麼要“積極推動”餐飲商家復工了。在此次疫情衝擊下，餐飲、酒店、出行、航空等行業受到了嚴重影響，自然對美團的衝擊也不例外。所以，此時美團讓商家上線的同時提出抽傭上調的問題，只是抓住了商家當下把外賣當作“救命稻草”的心態，為自己撈金！
而同樣會面臨佣金問題的餓了麼此時又是如何選擇的呢？
餓了麼佣金降4次，數字化助力餐飲復工
早在1月30日，阿里本地生活服務公司公佈支持商家的“5個決定”。2月19日，餓了麼口碑在“5個決定”的基礎上再完善，宣佈推出“開工十件套”，包括佣金減免 +10億元專項資金支持，外賣急速上線等，將用數字化能力幫助行業加快恢復經營。
且最新媒體報道顯示，在“開工十件套”後，餓了麼口碑宣佈從3月1日起為外賣商戶降低5%-7%佣金，首批在廣州、深圳、成都、重慶四個城市落地。據行業統計，餓了麼前後總共進行了四次降傭，將優惠最大限度的普及到每個商戶，方方面面選擇為餐飲行業復工助力。許多餐飲大牌企業選擇加入餓了麼，除了自救也希望提高自己的數字化能力。
餓了麼口碑依託“新服務”數字化升級，為整個餐飲行業的復工、復甦提供了有效支撐。
對比美團點評和餓了麼口碑的不同抗疫舉措我們會發現，抗疫戰是企業的價值觀、能力的考場。只有在遇到外界衝擊時，企業的決策、抗壓能力及能否帶行業前行才展露無遺！在此也奉勸美團不要在特殊時期激化與商家之間的矛盾，這對行業帶來的影響也是惡劣的！
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