冬天，總想往煙火氣更足的地方跑
總覺得那兒早晨蒸籠裡的煙霧
路邊行色匆匆的食客
能讓我變得更加暖和一些……
豆漿油條、捲餅糊辣、豆腐腦筒骨粥……
這些剛出鍋的食物，溫暖而果腹、平凡簡單卻是桂林人每天清晨除卻米粉之外無法抗拒的味道。
瓦窯、崇信路；這些路名對於住在北邊的樂樂姐有些陌生，但為了這一口清早的味道，我特意跨越半個桂林，只為嚐到這些讓問溫暖的滋味……
◎ 老桂林都懂的“糊辣” ◎
◎ 9點前到店才吃得到 ◎
熱氣騰騰的食物端上桌，剛才沒吃上糊辣的那一點小失落瞬間被治癒了。
油條炸得酥脆，泡在熱熱的豆漿裡，看著屋外陽光打在樹葉的脈絡上，周遭有些許嘈雜：
點單的、甩古的、勺子碰撞碗碟的聲音不絕，卻莫名生出些此刻靜好的情緒。
對於平時喝豆漿都不加糖的樂樂姐來說，他們家的豆漿真的太甜了，但是和著油條一起，又似乎還不錯，味道很濃郁。
豆腐腦分量很足，入口香濃嫩滑，搭配糖水剛剛好。
◎ 捲餅、餛飩、炸醬麵 ◎
◎ 一週七天不重樣 ◎
離開瓦窯店之後，樂樂姐成功轉戰崇信路上的朱記油條；
這次樂樂姐要吃的是他們家的炸醬麵和牛肉捲餅。
捲餅是現點現做的，除了牛肉的還有蔬菜捲餅。
麵皮擀好之後，下鍋煎至兩面金黃。
煎制後的麵皮變得柔韌酥軟，刷上一層秘製醬料，鋪上超多脆嫩多水的黃瓜；
再來點番茄，最後放上幾片滷好的牛肉；內餡部分就完成了。
一點一點的將餅券好，然後切成小塊，一口咬下蔬菜的汁水在口中爆炸，餅皮焦脆有韌性，趁熱吃味道會更好。
焯好的麵條鋪上黃瓜絲，再來一勺點睛之筆的醬，一碗炸醬麵就做好了。
拌麵的時候，一定要注意，不然，一不小心“不聽話”黃瓜絲就會跑出來。
拌麵的過程香氣襲人，待每一面條都裹上醬迫不及待的吸溜進口，嫩嫩的黃瓜絲兒在嘴裡嚼出的清香，豪爽粗獷的炸醬麵，也藏著四季風物的溫柔一面。
忘記在哪裡看到過這樣一句話：在北京人心中，炸醬麵就是至高無上的存在。
它很小，說到底也就是一碗能飽腹滿足的面；
它又很大，裝得下北京人愜意的日子和自在的性情。
吃著炸醬麵長大的北京孩子，只要隔一段時間沒吃到就會惦記，非得痛痛快快吃一碗才行。
朱記油條這樣的小店也是如此，在桂林像這樣的小店很多；
在這裡發生的一切是桂林人再尋常不過的生活場景。
但住在附近的人啊，只要隔一段時間沒吃就會惦記
哪怕天氣嚴寒，也想要起個大早，不急不緩的吃下那碗豆漿、油條、糊辣、豆腐腦……
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