脆梨炒雞丁
食材：雞肉30克；雪花梨20克；
彩椒5克；鹽、糖、料酒、姜少許。
製作方法：
1.將雞肉先切成丁，放入薑末、料酒、少許幹澱粉拌勻醃製10分鐘左右。
2.把雪花梨和彩椒都切成大小相同的丁待用。
3.開火做鍋放入油，油燒熱先把醃製好的雞丁下鍋翻炒至8成熟放入彩椒翻炒2—3分鐘放入鹽、糖再翻炒幾下，出鍋前放入切好的梨丁，倒入盤中即可。
營養作用：補充優質蛋白，又有消積化痰之功效。
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食材：雞肉30克；雪花梨20克；
彩椒5克；鹽、糖、料酒、姜少許。
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2.把雪花梨和彩椒都切成大小相同的丁待用。
3.開火做鍋放入油，油燒熱先把醃製好的雞丁下鍋翻炒至8成熟放入彩椒翻炒2—3分鐘放入鹽、糖再翻炒幾下，出鍋前放入切好的梨丁，倒入盤中即可。
營養作用：補充優質蛋白，又有消積化痰之功效。
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