挖甜茶樹 2020年這個春節過得有點鬱悶，由於新冠肺炎疫情的影響，哪都不能去。柴刀大哥決定進山搞點山貨，順便呼吸下新鮮空氣。這是月溪鄉山溪村王家的山頂上。水泥路下面是一塊塊的梯田，等下我們從這裡下到山谷。
挖甜茶樹 對面那條新修的水泥路是去蕭家嶺村的必經之路，翻過對面那道山樑，沿著盤山公路可以去綏寧金屋塘，也可以去古樓鄉和洞口縣城。
挖甜茶樹 我們帶上工具，沿著梯田而下，到下面朝西、背陰的山坡尋找甜茶樹。
甜茶樹 好不容易發現一大株甜茶樹。正宗的野生甜茶樹類似茶樹，山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。甜茶樹喜蔭，生長在高山陡壁雜樹叢中，高度一般為1-2米，直徑2釐米以下。甜茶樹不易種植，以野生自然生長為主。甜茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣無鋸齒，味甜，但不含糖份，屬天然甜植物，無毒性。
甜茶樹 經專家認定，甜茶樹的強甜味物為二氫查耳酮。二氫查耳酮的甜度為蔗糖的300倍，熱量僅為蔗糖的三百分之一，且無苦味，無毒性。甜茶味甜，去膩消食，營養豐富。另外，全國各地稱甜茶類的茶葉有很多，但多數生長在錢塘江上游真武山一帶和邵陽的雪峰山區，於春季採嫩葉更好。
甜茶樹 這是挖好的野生甜茶樹，由於甜茶樹不易人工栽培，對生長環境又比較苛刻。因此，柴刀大哥也只是想挖回去試驗一下，看能否移栽存活。如果可以人工栽培，以後就沒必要辛苦進山採集明前甜茶葉了。
甜茶樹 這是挖回去後栽好的甜茶樹，希望能夠順利成活。由於甜茶純天然、原生態、無汙染、營養豐富又具有防治心血管疾病、預防中風、防癌作用、預防牙齒疾病等功效，所以採摘的人越來越多。
水棉花草 挖好甜茶樹之後，我們又準備去採摘一些水棉花草。這是還沒開花的水棉花草，很嫩，在地上像鋪了一層灰白色的地毯。水棉花草，有些地方叫棉草，學名鼠麴草。在廣大的南方農村地區，很多地方都有清明前採摘水棉花草做粑粑吃的習慣。
水棉花粑粑 這是做好的水棉花粑粑，水棉花粑粑是把水棉花草洗乾淨、切碎再和浸溼舂爛的糯米粉一起混合攪拌，然後捏成團蒸熟。水棉花粑粑剛出鍋時別提多香了，喜歡吃甜的可以加些糖，不喜歡的也可以不加，味道很好。
這是一簧箱水棉花粑粑成品。聽老一輩人講，在舊社會，由於糧食不夠吃，一到春天青黃不接的時候，水棉花草就成了救命糧
水仙草 採摘了水棉花後，我們沿著半山腰的小溪溝走去，在路邊發現了這種當地人叫作水仙草的綠色植物，據說開花很好看。另外，它還具有味苦，性平的特點，有潤肺止咳、固腎、接骨之功效。
吉祥草 經查詢得知，這種所謂的水仙草，學名叫吉祥草，又名九節蓮、紫衣草。吉祥草，生於陰溼山坡、山谷或密林下，海拔170-3200米。株形優美，葉色青翠，是非常好的家庭裝飾花卉。
吉祥草 這是挖好的吉祥草。吉祥草性喜溫暖、溼潤的環境，較耐寒耐陰，對土壤的要求不高，適應性強，以排水良好肥沃壤土為宜。
吉祥草 這是我弄回家後水培的吉祥草。
水培吉祥草 水培的吉祥草，可以擺放在室內用作裝飾，它不輕易開花，開則令人大喜。吉祥草開花代表喜慶臨門、福祿雙至。
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