“醉猿故里雙溝酒,不愧天下第一流”
雙溝強勢霸屏江蘇衛視
著名主持人陳怡與文化學者曹景行
一起來到酒都宿遷
帶領大家
探訪雙溝古鎮的悠久歷史
感受傳承百年的工藝匠心
雙溝千年釀酒史也在他們的層層探秘中
揭開了神秘面紗……
為什麼說,出了雙溝鎮就釀不出雙溝酒?這與洪澤湖溼地有很大關係。溼地有“地球之腎”、“天然氧吧”的美稱。西班牙的雪利酒被稱作是“裝在瓶子裡的西班牙陽光”,那麼中國的雙溝酒則是“裝在瓶子裡的洪澤湖風光”。 而雙溝酒廠坐擁三河兩湖一溼地,被稱為“建在溼地上的酒廠”。
這裡的空氣質量達到國家一級標準,溼地內每平方米的負氧離子含量達到兩萬個。
溼地不僅是地球大氣候的“天然空調”,也具有自己獨特的小氣候,恰恰是這種小氣候,給溼地邊上的雙溝釀酒創造了最為適宜的溫溼度環境。
雙溝是醉猿之鄉,雙溝酒最早的起源可以追溯到1800萬年前的猿猴造酒,1800萬年前,他們因誤食了經野果發酵的汁液後,醉倒不醒,歷經千萬年的進化,造就了現在醉猿化石,被考古學家們命名為“雙溝醉猿”。
雙溝醉猿的發現見證了1800萬年前的雙溝地區生物演化的過程,其科學價值不言而喻。2002年,雙溝酒業聯合中國科學院古脊椎動物與古人類研究所舉辦了“百名國際地球科學家雙溝醉猿考察年活動”,論證得出雙溝地區是“中國最具天然釀酒環境和自然酒起源的地方”。
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