如果是到了夏季，大家的食慾會不太好，就連平日最喜歡的湯都有點喝不進去。像是遇到這樣的情況，你們一般會做些什麼來喝或是吃呢？由於夏天的天氣實在是不好，熱得讓人想完全沒有想吃東西的想法，所以這個時候喝些酸梅湯最好了，不僅能夠幫助我們開胃，還能在冰箱中冰一下拿來解暑，有沒有想在家中做這樣的湯呢？可以和我一起學習哦！
酸梅湯
酸梅湯的製作工藝並不難，所以很適合在家中做。這道湯需要的材料很少，比較好準備一些，需要的食材有烏梅和山楂，至於其它的輔料，要準備陳皮、幹桂花、丁香、甘草、洛神花以及冰糖，有些材料去中醫店應該能買到。
做法步驟
準備好食材之後，最好把它們的重量都稱好，這樣放材料時會比較好控制用量。
幹桂花可以放在漏勺上用水沖洗，這樣洗起來會更方便。其它的食材放一起清洗，一定要洗乾淨哦。
洗乾淨食材用清水泡上幾個小時，然後直接放火上煮半小時，這時候食材已經煮爛了，不要渣只留下湯就好了。
買烏梅的話，要去藥店選購正宗的，這樣熬的湯會地道一些。
酸梅湯
可以開始熬湯了，先在鍋中加入一千五毫升左右的水，把我們泡好的材料放到裡面，像是山楂和烏梅也能加進去，東西放完了以後，就能把火給打開了，可以用中火煮上半個小時，在熬湯的過程中，可以稍微地攪拌幾下。
看鍋中的湯煮得差不多之時，就可以加些冰糖了。這次等鍋裡的糖都化了，就能把火給關上。不過，這道酸梅湯還不算完全做好，還需要我們用漏勺把裡面的渣料撈出，留下來的就是我們愛喝的湯了。
酸梅湯
這道湯和我們平日喝的有點不同，裡面的食材我們吃不成，但湯的味道確實很能抓住我們的胃，把食材的酸酸甜甜都包括在裡面。要是怕熱的話，放冰箱中口味會更佳。
這道酸梅湯雖然我們會常喝，但都是在外買的，這次你們可以學著在家中自己製作，看看味道和外面買的有沒有不一樣呢？酸梅湯的功效也包含了很多的方面，來深入瞭解一下吧！
酸梅湯
小貼士
烏梅會有一種的酸味，這種味道能讓唾液分泌出來，可增加胃口哦。
人們吃了烏梅後，不僅可以提升身體上抗氧化方面的能力，還能清掉體內的脂質等，並能增加荷爾蒙的分泌，能讓各組織細胞都恢復正常和健康。
烏梅是一種能清血的食物，能淨化身上血液，防止毒素積在我們的體內，而且能夠防止血液結成塊狀物體。
經常食用烏梅不但能預防血液類的疾病，還能防止動脈硬化和血栓等的發生。
烏梅不但能讓血液變乾淨，清除體內毒素，還會加快人們的乳酸排出，會幫助人類防止疲勞等症狀。
在懷孕期及產後的女生要離烏梅遠一些，食用烏梅對胎兒發育和身體恢復都不太有好處。
酸梅湯
山楂可開胃以及消肚脹，是我們餐前吃的，特別對消化不了的人，吃完飯後要吃點山楂。
多吃山楂有助於活血化瘀，能幫助解決我們身體的淤血，如果我們身上有扭傷的話，也會有十分明顯的成效和作用。
山楂能夠增加心肌營養性血的流量，還能增強心肌的收縮能力，以及增強心臟等方面的排血量。
總結
這道酸梅湯是我們經常會喝到的，不過，我們一般都會選擇去外面購買，買來的酸梅湯雖然很好喝，但還是比不上我們自己做的，所以真的可以在家學這道湯，以後就有口福了。
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