適合春天養的“蔬菜”，發芽快結果多，新鮮健康吃得放心
春天是最舒服的季節，尤其是對植物來說，是生長的最佳時期。因為這個時候環境條件比價適宜，因此什麼都長起來很快。就拿蔬菜來說，撒一把種子兩三個月就能吃了，實在是太快了。剛好現在大家不方便出門，還不如在家種幾盆當季的蔬菜，這樣就不用出去買了，省心又省錢，而且自己種的肯定會更加健康安全，一起來學種菜吧。
1、番茄
很多人都喜歡在家裡養番茄盆栽，因為豔麗顏色的小番茄十分可愛，綠的，黃的，紅的，掛在枝頭非常漂亮。既可以用來觀賞，還可以摘來吃，是非常值得養的蔬菜盆栽。一般家裡的空間有效，所以挑選種子時可以選擇較小的品種。可以直接將現成的番茄裡面的種子挖出來，然後洗乾淨之後放在紙巾上，保持溼潤即可發芽。發芽之後就可以移栽到花盆中養護，先別急著澆水，等到長葉之後再澆也不遲。
後期要多曬太陽，多補充水分，這樣長起來就非常快，一個月就能出芽了。等到植株開花之前最好使用點磷鉀肥，這樣開花就更旺盛，也更利於坐果。只要保持20度左右的環境，植株才能保持良好的生長狀態，大概3個月左右就能看到一個個小果子冒出來了。
2、茄子
大家都說有顏色的蔬菜營養都非常好，所以像茄子這樣的紫色蔬菜應該多吃點。而春天正好是茄子生長的季節，因此在家裡養上一盆很容易生長。買種子的時候儘量挑選抵抗力好點的，這樣今後養護起來就會輕鬆很多。準備好種子之後要先浸泡一天，將表皮的黏液清洗掉之後放在紙巾上就能冒出小白芽，到時轉移到土壤裡栽種即可。
可以使用普通的園土加點腐葉土，能讓小苗快速生長。剛出芽的時候放在陰涼的地方避免暴曬，等到長出兩三片葉子再拿出去多曬曬。後期注意澆水和施肥，最好再打個架子，這樣藤蔓就能不斷地攀爬上來，從而順利地開花結果。
3、小白菜
小白菜其實四季都非常適合栽種，但是春季長得更快更好。先準備好種子和腐殖土，然後將種子撒進去，蓋上薄土即可。播種的時候要注意種子的間距，這樣能讓所有的種子都有足夠的生長空間，也免去了後面梳苗的麻煩。
出芽之後要多曬有太陽，多澆水，很快就能長出翠綠的嫩葉。一般一個月左右即可採收，到時隨手就能摘幾片葉子炒來吃，多方便啊。
如果大家有興趣的話，還可以在家裡多種幾樣蔬菜哦！
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