記憶中的那瓶酒:甘肅地方名優酒盤點

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說到甘肅,就不得不提一下甘肅博大精深的酒文化史,甘肅的酒泉讓歷代名人都紛紛讚揚,李白在《月下獨酌》中提到“地若不愛酒,地應無酒泉”,杜甫在《飲中八仙歌》中提到:“道逢曲東流口誕,恨不移封問酒泉”。甘肅的酒多,人能喝,聽甘肅的朋友說,他們那裡喝酒有一個傳統,就是每年就要喝倒一個品牌;怪不得近幾年甘肅的幾個大酒品牌頻頻地換品名。今天小編就跟大家聊聊甘肅的白酒。

皇臺酒

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南有茅臺,北有皇臺,皇臺酒產自於甘肅的涼州,是一款濃香型白酒,主要以高粱為原料,人工老窖,雙輪底工藝,經長期發酵,量質摘酒,分級貯存,自然老熟,精心勾兌而成。其酒質清澈,具有窖香濃郁、香氣醇厚、入口香甜、回味悠長的特點。

涼都老窖

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涼都老窖產自於武酒酒業,是一款濃香型白酒,主要以高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料,採用獨特的釀造工藝精心釀製而成。具有醇香飄逸,柔順酒體豐滿、香氣和諧、回味悠長的特點。

小隴山

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小隴山產自於天水四門鎮,是一款濃香型白酒,主要以高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料,採用混蒸續渣工藝,具有芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協調,綿甘適口,回味悠長的獨特風格。

漢武御

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漢武御產自於甘肅酒泉,是一款濃香型白酒,採用千年漢室古法釀酒工藝研製開發而成,它主要以小麥、玉米為原料,採用老五甑的釀造工藝釀製而成,其酒體醇厚豐滿,具有醇甜爽淨,餘味悠長的特點。

紅川酒

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紅川酒產自於甘肅紅川,是一款濃香型白酒,它主要以高粱、大米、玉米、小麥、糯米為原料,沿用百年老窖池,採用傳統飯續槽發酵,混蒸混燒老六甑工藝釀製,經過發酵、蒸餾、貯存、陳釀後,精心勾調而成,具有無色、透明、酒窖香、醇厚、潔淨、和諧、回味悠長、酒體豐滿等特點。

隴南春

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隴南春產自於甘肅伏家鎮,是一款濃香型白酒大麴酒,主要以高粱、小麥、大米、玉米為原料,採用老六甑工藝釀製而成,其酒質清澈透明,具有窖香濃郁、入口香甜爽口、酒尾綿長香甜的特點。

柳湖春

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柳湖春產自於甘肅平涼,是一款濃香型白酒,它主要以小麥、紅高粱為原料,採用傳統的釀造工藝,精心釀製而成,其酒質清亮透明,潔淨,具有餘味悠長的特點。


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