大同是山西的地級城市，有著非常悠久的歷史，是中國的歷史文化名城之一，同時也是中國最著名的古都之一，大同的十大特產有哪些呢?
1、陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃，陽高地處山西大同，地理環境優越，氣候良好，光照充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長，所產出的杏果形較大，肉厚味甜。非常適合加工成杏脯，吃起來肉質脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受廣大消費者的喜愛，產品已經遠銷東南亞等海外國家。
2、廣靈豆腐乾
廣靈豆腐乾是山西大同的特色傳統名產，有著悠久的歷史，據記載，至今已有一百多年的歷史了。廣靈豆腐乾的製作過程十分考究，選用優質的黃豆作為主要原料，在經過制、壓、曬煮等多道複雜的製作工藝製作而成，最後指出的豆腐乾柔軟有勁道，吃起來十分美味。
3、大同黃花
黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產區之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉”的盛名。大同的黃花有三大優點：一是顏色鮮黃，乾淨無黴，一色金光燦爛，絕少黑斑黴貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨幹商品之一。
4、廣靈大尾羊
廣靈大尾羊歷史悠久，據傳在漢朝時期，從蒙古引入，由於時代的變遷，經濟貿易的相互來往，人們將終年以放牧為主的蒙古羊，由草原區引入農區。長期以來，在當地自然條件、生態環境的影響下，以及農民群眾的精心飼養管理和選育，長期閉鎖繁育。在體形外貌和生產性能方面趨於一致，逐漸形成了具有生長髮育快，育肥效果好，產肉力高，肉質鮮嫩，皮毛品質好，被毛呈毛股結構，乾死毛極少，耐粗飼，抗寒性能強，適應大陸性半乾燥季風氣候的地方優良品種。
5、廣靈畫眉驢
廣靈畫眉驢為中國四大名驢之一，以其體型高大、骨骼粗壯，耐粗飼，能挽善馱，及外貌“五白一黑”為特徵聞名全國，被列為國家第一批畜禽遺傳資源保種和保護區名錄。肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽、滋補補腎、利肺作用，尤其對止煩、安神清腦有獨到效果，用驢骨熬湯可治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成，具有很好的補血補氣功效，對女性養顏護膚更有特效。民間有“天上龍肉，地上驢肉”之說。
6、大同小明綠豆
大同小明綠豆主產區在大同縣，種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，而且小明綠豆具有較高的藥用價值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。
7、渾源黃芪
黃芪是一種名貴的中草藥，具有補身益氣的作用。渾源的黃芪以“條長而順，皮光色亮，粉性大，空心小”著稱，藥用價值比一般的黃芪高，被稱為“渾芪”。廣闊延綿的恆山地區，是有名的“黃芪之鄉”。渾源黃芪加工廠，是我國黃芪出口加工的主要工廠之一，每年加工黃芪達一百萬斤。這些黃芪遠銷五大洲七十多個國家和地區，為國家換回大量外匯。
8、廣靈小米
廣靈小米，馳名已久，清康熙時曾經作為朝廷貢米晉京，遂有“御米”之稱。1961年又改進培育出新品種“東方亮”，更是米中佳品。這種小米，顆粒光潔，色澤金黃，營養豐富。做米飯，熬稀粥，都是粘而滑潤，香甜可口。
9、陽高長城羊肉
陽高長城羊肉為國家農產品地理標誌保護產品。人們常說，到陽高縣不吃長城鄉羊肉是一大憾事。的確，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不羶，讓人印象深刻。
10、左雲苦蕎
苦蕎集七大營養素於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五穀之王”，是三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。多出產於高寒山區。而左雲特殊的環境也是苦蕎的生長之地。
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