#疫情逆襲企業家微訪談#疫情結束後，餐飲行業會迎來“報復性消費”這個是可以肯定的，03年“非典”過後餐飲行業就迎來了一波消費高峰。疫情下消費者們也在逐漸積累消費的慾望，當疫情告一段落，這種消費慾望會開始釋放，出門吃美食是大家最為放鬆和強烈的願望，因此，餐飲行業在疫情觸底後，有希望迎來大幅度反彈。對於未來可預見性的“報復性消費”，我建議線下商家提前佈局門店數字化，比如儘快實現門店掃碼點單、預約點單、刷臉支付、排隊取餐、排隊叫號以及小程序外賣服務等，以便應對消費高峰到來後的門店經營問題，也能給顧客提供更好的就餐體驗。
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