據聯合國糧農組織（FAO）分析，2022年印度將成為僅次於美國的世界第二大雞蛋生產國。
據聯合國糧農組織（FAO）和經濟合作發展組織（OECD）聯合發佈的《農業展望報告》預測：2027年之前，印度的年均國民生產總值將持續以6.3%的增速上漲，這要遠遠超於世界年均生產總值的增速。“收入”和“人口”是拉動食品消費的馬車，印度人口的增加以及國民收入水平的提高，將會大大促進其食品消費的增長，尤其是動物源性食品消費的增長。
說起印度，人們就會想到“素食主義者”，人們刻板的認為印度是素食主義盛行的國度，對動物性食品沒有什麼需求。這個觀念是錯誤的，且看數據證明：
有著14億人口的印度，其中只有30%是素食主義者，這意味著還有70%的人，也就是接近10億人口都吃魚肉蛋，據統計，2018年印度人均雞蛋消費為76枚，比全球人均雞蛋消費少100多枚，目前數值排位雖靠後，但印度雞蛋消費潛力巨大。
“問題” 中蘊藏“大潛力”
過去十年，印度的雞蛋消費有矚目的增長，提高了58%；不過，印度的雞蛋消費城鄉差別大：城市居民的雞蛋年均消費為170枚，幾乎和世界年均消費持平；可鄉鎮居民的年均雞蛋消費僅為22枚。和歐洲比起來，印度鄉鎮居民的雞蛋消費可以說是極低了，可印度人民仍然擔心雞蛋膽固醇問題。雞蛋已經被科學家證實是“超級食物”了，對改善人體營養非常有幫助，印度也正需要雞蛋來“解難”。
印度有19000萬人口有營養不良問題，並且有50%兒童死於營養不良；雞蛋作為高營養蛋白質的來源，而且便宜實惠，完全可以用來緩解印度長期的營養不良危機。
據統計，印度大約有1萬個蛋雞養殖場，加起來有30000萬隻蛋雞。印度的雞蛋消費正在日益增加，可雞蛋的生產主要分佈於西部和南部地區，這意味著雞蛋要經過長途運輸才能到達消費者的手中。
何以解“憂”？
印度政府最近認可了動物性源產品的重要性，還成立了畜牧業、乳業和漁業部，這些措施都有利於當地雞蛋的生產。
當然，雞蛋生產和雞蛋營銷兩者不能偏廢。印度的國會議員G. Ranjith. Reddy 在“家禽日”上強調：“我們不僅要關注生產，也需做好營銷”。加強雞蛋營銷，消解消費者對雞蛋的誤解，是提高消費的一劑良方。
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