韭菜雞蛋炒蝦仁
1、韭菜摘洗乾淨後切段，新鮮的大蝦剝出蝦仁洗乾淨，雞蛋打散到碗裡攪拌均勻。
2、鍋燒熱，放入適量玉米油，將雞蛋攤熟盛出備用。
3、鍋裡留底油，放入蔥姜爆香，放入蝦仁翻炒至變色，放入韭菜繼續翻炒均勻。
4、將韭菜炒到變軟放入雞蛋翻炒均勻，起鍋前放適量生抽鹽調味。
剁椒包心菜
材料：包心菜半個；
蒜頭2瓣；剁椒1湯匙；熱清水1湯匙；食鹽2克；
做法和步驟
1.準備材料。
2.包心菜分成一片片的，用小蘇打水浸泡約10分鐘左右，用流水沖洗乾淨。撈出濾幹水分。
3.用手撕成大小均勻的稍微大一點的片。
4.鍋內放油燒熱，放入蒜蓉、剁椒爆香。放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻勻。沿鍋邊淋入1湯匙清水，加入食鹽大火炒勻，關火加入雞精拌勻即可。
蒜香排骨
1.排骨洗好瀝乾水
2.加入料酒
3.加入醬油
4.薑絲備好
5.蔥花準備好
6.大蒜多備些
7.蔥、姜放入盆中，大蒜切成碎放入
8.然後拌勻，隔一會再拌，醃2小時
9.準備油鍋
10.這是醃好的排骨
11.然後把排骨一個個入鍋炸熟就行了。
燈籠茄子
1，食材，茄子，西紅柿，各準備一個
2，洗淨之後，先將茄子豎切開2半.平面朝下，不能切斷。在下面墊墊東西
3，這裡取了10片作為一組，西紅柿切成沫
4，就將西紅柿沫塞在茄子的切刀口處
5，做好的燈籠茄子全部擺在盤裡，蒸鍋，水開了就可以下鍋，大火蒸8分鐘
6，調汁。食用油+蒜蓉+番茄醬+糖+醬油+蒸盤裡的那點湯汁代替水
7，將煮好的湯汁澆在燈籠茄子上。美味就可以開吃了。
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