避風塘炒蝦，誰吃誰知道!收了它

食材

蝦、麵包糠、蔥、姜、蒜~

做法

去蝦線，洗淨，控幹水分,下入少許料酒、醬油抓勻醃製幾分鐘

蔥、姜、蒜洗淨切末

麵包糖備用

起鍋，熱油,下入醃製好的蝦翻炒至表面金黃即可撈出～

用底油爆香蔥、姜、蒜末,再倒入告抽炒勻

接著倒入麵包糠炒至香脆、金黃(麵包糠與蝦沒有具體比例,看個人喜好) ~

隨後放入事先炒好的大蝦,翻炒均勻即可~

出鍋,裝盤,開吃!如此這般做出來的避風塘炒蝦不止蝦好吃，吸收了蝦的鮮甜的麵包糠也是別有一番滋味，誰吃誰知道！

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關鍵字: 料酒 醬油 蒜茸

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