自從生了孩子之後，我也不知道自己是怎麼回事，就特別喜歡做一些美味的食物，分享給孩子吃，尤其是做之前沒有做過的食物，而且成功之後很有成就感，那種感覺對於一個家庭主婦來說是非常幸福的，我今天跟大家分享的這種美食，就是很多人都特別喜歡吃的發糕，發糕新做法，筷子一攪，鍋上一蒸，口感香甜又鬆軟，做法一看就會！
我從小就特別喜歡吃發糕，可能是因為發糕的價格比較低，口感特別好，所以很受小朋友們的喜歡，以前沒有做發糕的時候，我感覺發糕的做法是非常複雜的，但是嘗試過之後，原來那麼簡單，就跟我們平時蒸饅頭一樣簡單，如果你也特別喜歡吃發糕的話，現在我把方法分享給你，按照這個方法去做，你也可以享受到非常美味的發糕。
要想發糕的味道特別好，我們不能用麵粉去做，而是需要用大米粉，一般在超市裡面就可以買到，準備適量的大米粉，然後再準備一包酵母，把酵母倒入麵粉中，加入一些水，放了一點白砂糖，用筷子攪拌均勻之後，放在一邊醒面30分鐘左右。
等時間到了之後，取出來家裡的一些模具，在模具的底部抹一層食用油，然後把麵糊倒進去，全部都做好了之後，在表面撒一些芝麻或者是葡萄乾，一是作為裝飾，看上去更好看一點，二是因為這樣做出來的發糕味道會更好，這些都做好了之後，把發糕放在鍋裡面隔水蒸，不需要太長的時間，大概二十分鐘左右之後就可以了，等時間到了之後關火，把發糕取出來，放稍微涼一點的時候就可以吃了。
平時我都是用這樣的方法做發糕吃的，算是一種新做法，只需要用筷子攪一攪，放在鍋上一蒸，做出來的發糕口感香甜又鬆軟，比買來的發糕還好吃，做法一看就會！你學會了嗎？
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