“不聽老人言吃虧在眼前。”小時候外婆總這樣訓布丁。但長大後才發現，有時長輩們說的也未必都是對的，尤其是在吃這件事上。
經典的粵式燒臘套餐-白切雞燒鵝雙拼
在廣州的東山口，這個誕生了無數東山大少的富人區，有一家歷史非常悠久的燒臘店—妙棧燒臘。開業於1928年的妙棧，距今也已經有91年的歷史了。而店家早已四捨五入，直接在門面、海報和包裝袋上全部印上了“百年老字號”的字樣。
妙棧燒臘
可以說，妙棧燒臘應該是廣州市區內開得最長久的一家燒臘店了。這裡出品的燒臘不僅廣州的長輩們愛吃，甚至每逢年節的時候，還有不少老人家專程從香港趕來，就為了吃上妙棧的燒鵝和燒肉。但這樣就意味著它真的好吃嗎？
威水史
無論是餐飲界還是政商界，大家對妙棧是眾口一詞地誇獎。但打開點評網站，廣州市區內的4家妙棧燒臘，全部都是三星評價（滿級為五星）。民眾的聲音與官方、大V們的聲音間似乎出現了不太和諧的旋律。
網友評星
老顧客們一直推崇口味最佳的，是位於東山口的總店，但聽聞最近它在閉門裝修升級。恰逢朋友在區莊附近辦事，我們就約了箇中午在妙棧燒臘區莊店吃飯（沒錯，就是上圖中評價最低的那家）。去到店裡，正過了午市最高峰時段，燒臘卻還剩下不少（其實這時我就該警覺的）。
蜜汁叉燒
稍微排了下隊就輪到我們，點了四分之一燒鵝下莊、一例燒肉以及油雞等燒臘。店內師傅快手斬件後，收錢的時候老闆娘報了個近400元的價格。再仔細一問，原來光是燒鵝就切了半隻，油雞也並不是按套餐飯計而也是直接斬了半隻。
燒鵝還是不錯的
無奈跟老闆娘說，我們已經點了比較多的其他燒臘，半隻燒鵝實在吃不下了。但老闆娘表示燒鵝切件後斷沒有放回去的道理。我們只能自認倒黴、吃不完就打包。平心而論燒鵝還是不錯的。不是特別肥的鵝種，吃起來肉卻不柴而是嫩滑入味，與瀨粉搭配真的蠻好吃。
油雞半隻
燒肉和油雞就比較中規中矩，口味上並未比自家樓下的普通燒臘店強多少。我吃著剛出鍋的瀨粉還不錯，吃套餐飯的朋友就比較心塞了。飯已經半涼，配的青菜也很老，只能安慰自己說是多補充植物纖維了。
燒肉
後來跟一起拼桌吃飯的街坊聊天，才知道這家店雖然有時會強買強賣，但卻也偶爾會將燒臘以一兩元的價格、半賣半送給附近的孤寡老人。心裡百感交集，不知道是贊好還是彈好，也許這個世界本來就不是非黑即白。但你要問我下次還會不會來幫襯？答案應該是不會。
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