1、杭州小籠包：杭州小籠包與別處的包子具有不一樣的特點，小巧精緻，餡料非常的厚道，對於嘴大的人，一口吃兩個也不是問題。
2、片兒面：片兒面已經有百餘年的歷史，面中的精華在於其澆頭，由雪菜、筍片、瘦肉片等組成，味道鮮美。
3、西湖醋魚：由於地理優勢，西湖醋魚現殺現做，其味道非常的鮮美，同時還加上一點點酸甜，別具一格。
4、龍井蝦仁：龍井蝦仁是由龍井茶的嫩芽與蝦仁一起烹飪而成的，外觀配色上好看，味道也比較清淡，同時營養豐富，值得一吃。
5、宋嫂魚羹：宋嫂魚羹主要材料是鱖魚，之後便加上一些香菇火腿肉末之類的進行烹飪，味道好且營養豐富，又不長胖。
6、定勝糕：定勝糕是一道點心，有甜味，色呈淡紅，鬆軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。
7、幹炸響鈴：幹炸響鈴主要由豆腐皮經過油炸烹飪而成，由於吃的時候會有嘎滋脆的聲音，便被稱之為幹炸響鈴，味道還可以。
8、叫化童子雞：叫化童子雞選用優良的“越雞”，剖洗淨後填放配料，用鮮荷葉包裹，再塗以用“酒腳”拌過的泥巴，經數小時的煨烤而成，荷葉的清香和母雞的鮮香溶為一體，香氣襲人，誘人食慾。
9、蝦爆鱔面：蝦爆鱔面是一道特色傳統名食，味道非常經典，且用料很實在，會放一些蝦仁和鱔絲進去，麵條有嚼勁。
10、悶騷南瓜：悶騷南瓜是杭州一家老字號餐館中的特色菜式之一，主要是由南瓜、麵包、鹹蛋黃以及芝士組成，味道比較濃郁。
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