每個地方都有自己的美食文化，上饒當然也有自己的美食文化和小吃，上饒那麼多小吃，這些小吃你吃過嗎？必嘗的上饒4大美食名吃，都是當地最地道的，味道太撩人！
弋陽年糕
弋陽年糕以弋陽縣當地獨有的大禾穀作原料。大禾穀屬梗型糯性一季晚稻。種植在氣溫水溫偏低，溼度大，光照時間短的山壠潛育型冷漿田。它種植面窄，生育期長，產量低，是江西四大名米之一。以大禾米為原料，採用“三蒸二百錘”的獨特工藝，製作出的年糕具有潔白如霜、透明如玉、口感爽滑、韌性可口、不粘不膩、久煮不糊的特點，食用方便，鹹甜均可，蒸炒煮烘皆宜。歷代被選為皇宮貢品。弋陽民間每逢過年，家家戶戶都要製作年糕，招待貴賓，送親饋友。
弋陽扣肉
弋陽扣肉又名“經國扣肉”，是江西弋陽傳統的特色名菜。工藝系20世紀30年代蔣經國在贛南的廚師塗光明所傳。以上好五花豬肉為主原料，佐以梅乾菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成。具有色澤紅亮、梅香四溢、油而不膩的特點.
上饒炒粉
上饒炒粉也可以分為上饒炒粉和廣豐炒粉兩類，不過其實這兩種並沒有嚴格意義上的區別，每一家做法也不盡相同。與南昌炒粉及浙江的炒粉幹不一樣，上饒炒粉的粉是一定要泡在水裡保持溼潤的，如果變成乾巴巴的粉幹再炒給客人，不要怪顧客掀桌子咯。
上饒燒餅
走在上饒的街頭巷尾，不經意間傳來一股誘人的香味，沒錯，這就是被上饒人譽為“中國式pizza”—上饒燒餅的味道！炭火上烤出來的上饒燒餅分甜味、鹹味和肉餡三種。甜味燒餅是芝麻桂花糖餡，鹹味燒餅是鹽、菜油和香蔥抹面餅上烤制，而肉餡燒餅則包的是五花肉沫餡。上饒人吃得最多的是肉燒餅，皮薄餡多，正面撒滿芝麻仁，咬一口油汁四溢，香辣味美，越嚼越香，風味獨特，剛出爐時口感更佳。
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