現在蘋果大量上市，價錢不貴，味道也不錯。俗話說：“每天一蘋果，疾病遠離我”。蘋果營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素以及多種微量元素，常吃蘋果對身體是非常有好處的，所以平時一定要多吃一點哦！
蘋果一般情況下我們洗完去皮就直接吃了，殊不知蘋果做熟以後也是非常有營養的，做熟的蘋果不但柔軟好吸收，而且酸甜適口，也是嬰兒非常好的輔食。
今天我就用蘋果給大家分享一個非常好吃的小餅，吃起來酸甜可口，營養豐富，我兒子都很喜歡吃，重點是做法非常的簡單。2個蘋果搭配一碗糯米粉，不用和麵不用擀麵，只需要用筷子攪一攪，上鍋一煎，美味的蘋果糯米餅就做好了。用它來做早餐，10分鐘就做好，口感軟糯，香甜，越吃越停不下來。下面就來看一下具體的做法吧。
【蘋果糯米餅---做法簡單，營養美味，軟糯香甜】
【主料】蘋果2個 糯米粉適量
【配料】白糖2勺
【調料】油少許 鹽適量
【工具】電餅鐺/平底鍋
----【開始製作】----
小貼士：後面的總結希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個良好的閱讀體驗，在製作步驟過程中沒有添加過多的注意細節，想讓大家更容易的看清具體步驟，所以在製作過程中需要注意的問題都寫在後面的【內容總結—製作要點】裡面了。
1.蘋果洗淨去皮擦成絲，放在鹽水中攪拌均勻，醃2分鐘（這一步不能省略哦！）。
2.醃好以後撈出控幹水分加入2勺白糖攪拌均勻，醃30分鐘，殺出蘋果的水分。
3.分次加入適量的糯米粉，攪拌均勻，最後攪拌成粘稠的麵糊。
4.電餅鐺提前預熱刷少許油，放入麵糊攤平。
5.一面烙2分鐘後翻面，烙至兩面金黃熟透即可出鍋。
成品圖：這樣軟糯香甜的糯米餅就做好了，你還不試一下嗎？
----【 內容總結—製作要點】----
1.蘋果絲先在鹽水中浸泡，這樣可以有效的防止蘋果氧化變黑。
2.如果大家想把蘋果糯米餅作為早餐，那麼可以把加了糖的蘋果絲蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚，因為蘋果絲被鹽水浸泡過，所以不用擔心會氧化變黑。
3.加入糯米粉調製麵糊的時候切記不要把麵糊調的太稀，這樣做出來的糯米餅不成型，太粘，口感不好，調好的麵糊是比較濃稠的。麵糊越濃稠，做出來的糯米餅口感越勁道，大家可以根據自己的喜好來調節。
----【結語】----
生活從來都不缺少美，而是缺少發現美的眼睛，對於一位十足的吃貨來講，除了吃，還喜歡研究，不斷琢磨，不同的食材進行合理的搭配，就會有意想不到的收穫。就像這款蘋果糯米餅，本屬於兩個毫不相干的食材，但是搭配起來卻有意想不到的口感，軟糯香甜，酸甜適口，非常的美味，孩子也很喜歡吃，建議有時間的都試試噢！
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