天氣的炎熱，讓人們心生煩躁

甚至有時不想吃飯，胃口極小

俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”

那怎麼辦呢？來看看西安人夏天是解決胃口不佳的問題的吧

那就是

來看看西安人愛吃的麵食有哪些吧！

涼麵

夏天天氣炎熱，人們胃口較小，偏愛吃涼食，而作為愛吃麵食的西安人。涼麵便是夏季飲食最佳的選擇。涼麵又稱冷麵，也稱“過水麵”，很多地方都有涼麵，無辣不歡的西安人涼麵當然也是要辣辣辣啦。

涼皮

西安涼皮是一種特色小吃麵食，市面上大概分三種：岐山擀麵皮、漢中熱麵皮和秦鎮米麵涼皮。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，酸辣可口，四季皆宜。

油潑面

油潑面是陝西傳統的麵食之一，西安人經常吃的一種麵食，在電視劇《白鹿原》上白家老小愛吃的麵食就是油潑面，特別是夏天吃不下飯的時候，去附近的麵館點一碗油潑面哧溜哧溜下肚，一個字爽啊！

岐山臊子面

臊子面歷史悠久，含有豐富的營養物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效。合格的岐山臊子面的麵條要細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，滿足“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。

Biángbiáng面

Biángbiáng面讀起來似乎有點拗口，是傳統的陝西褲帶面，由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。西安當地人愛吃，外來遊客也慕名來吃，色香味俱全，看到圖片都會讓人忍不住流口水的美食。

掐指一算，離下班還有....

決定了，今晚吃麵~