再有6天就是春節了
在外的各路吃貨大軍
開始陸續返回南陽...
後臺每天都能收到很多吃貨提問:
“回家要相親,哪家店環境好,味道又不錯?”
“同學聚會已約好,哪家店有特色?”
“推薦點好吃不胖的,春節太容易長膘了~”
今天團長推薦的在這家店:宜相親、宜聚會、好吃不怕胖!
它是重慶知名火鍋品牌
【秧秧魚·小魚火鍋】
被稱為“魚火鍋教主”
用6個月左右的小魚娃兒
做出了不一樣的魚火鍋
其口感鮮嫩,入口即化
是滋補養生首選!
無鱗獨刺,一口吃到底
地道重慶味,百吃不厭
01
鮮魚空運到南陽
秧秧魚小魚火鍋的食材和味道,都是從重慶空運到南陽。如果你是從重慶歸來,一定聽過它的大名:秧秧魚!
細數近幾年的南陽街頭,滿大街都是酸菜魚、水煮魚。儘管好吃的美食店愈開愈多,可少有讓人記憶深刻的味道。
02
與眾不同的秧秧魚
秧秧魚,堅持還原重慶味道。就連鮮活的魚兒,都是從重慶空運到南陽,正如店老闆所說:我們專做有"靈魂"的魚!
到底是啥魚?還非得從重慶空運到南陽?還別說,這家店的魚,確實非常獨特,很多魚的名字,連聽都沒聽過!
雅魚、仔鰱、松花魚、黑魚、丁桂魚、土鳳魚、柳根魚、金絲魚、清江魚、中華鱘魚、三角峰魚...不止這些,這家的魚會不定期更新 ,更多好吃的魚兒等您去品鑑~!
03
地道重慶鍋底
食材好,食才好。再好的魚兒,也要足夠味的鍋底,才能吃出來與眾不同的鮮香。
秧秧魚的鍋底配料,全部由重慶總店統一配送,每一口都能吃出來過癮的重慶味道。
04
不一樣的吃法
吃魚吃鮮!但是在秧秧魚,不僅講究鮮,還講究
活。廚師以極快的殺魚手法,讓端上桌的魚兒依然鮮活可見~活蹦亂跳的魚兒,要用特殊的容器倒進火鍋裡,避免鍋裡湯汁飛濺。這種吃法,真讓團長大開眼界~
05
蘸料很講究
秧秧魚的鍋底有六種口味:經典紅湯、特色酸菜、激情椒麻、養生美滋、鴻運番茄、如意鴛鴦。
而這裡的蘸料也多達六種,每種口味的鍋底,配的蘸料都不一樣。鮮活魚兒在不同的蘸料裡,能吃出來不同的鮮嫩軟香。
06
忘不了的絕妙口感
秧秧魚的湯底都是現熬湯底0添加,多種口味讓魚肉有了更多元的變化。激情椒麻和特色酸菜鍋底,可以說是酸爽和勁辣的完美結合~!
團長推薦大家嚐嚐雅魚(雅安三寶)和重慶高山冷水魚:丁桂魚、土鳳魚、柳根魚、金絲魚、三角峰魚。這幾種魚兒沒有小刺,就一根主刺,煮兩分鐘就能吃,口感非常獨特!
都說魚的記憶只有7秒,那麼接下來的每一個7秒,相信你會愛上秧秧魚的嫩滑軟香,無法自拔!
07
秧秧魚不止有小魚兒
如果是朋友聚會,你可以來一條大魚嚐嚐。這裡的中華鱘魚、清江魚、黑魚,都會給你不一樣的口感和難忘的味蕾享受。
活魚現殺,再醃製入味。光看這個鮮勁兒,就讓人忍不住想嚐嚐!在這裡吃魚,完全不用擔心魚刺,因為這裡的每一條魚,都只有一根主刺!
08
讓人心動的就餐環境
身在川味十足的“魚店”,卻沒有燻人的油煙味。放眼望去,是舒適的用餐環境和頗具溫情的格調。
春節假期,是時候卸下所有疲憊,約上三兩好友,一起去秧秧魚,靜靜享受美食帶來的純粹享受。
在這裡,除了常來的熟客,又有很多慕名而來的小情侶。或許在美食麵前,我們都願意放慢節奏,用十分鐘時間,守候魚肉飄香。
秧秧魚·小魚火鍋
地址:范蠡東路,儒林星座B區,路西(導航“秧秧魚小火鍋”即可到達)
電話:0377-66718606
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