過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
炸韭菜角
材料：韭菜，豬肉餡，蝦仁，姜，鹽，植物油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，澱粉。
在豬肉餡中加入生抽，老抽，料酒，薑末，白胡椒粉攪拌均勻醃製，蝦仁去蝦線洗乾淨切小塊加入一點料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉攪拌均勻醃製。韭菜洗淨切碎。
溫水，麵粉和成一個麵糰，醒面二十分鐘。將韭菜，豬肉餡，蝦仁放在一個大碗中，加入一點植物油，一點鹽攪拌均勻備用。
將醒好的麵糰均勻分成幾小份揉勻。取一份擀成中間略厚邊緣薄的皮，放入餡料包好壓扁一點。平底鍋燒熱加入少許植物油，放入韭菜角烙熟。（也可用電餅鐺更省事）
椒腐空心菜
材料：空心菜，紅尖椒，腐乳，白砂糖，鹽。
鍋內加適量油燒熱，倒入一塊腐乳，迅速滑動鍋鏟，把腐乳炒散，將其炒成醬後，放入摘洗乾淨的空心菜，大火翻炒一分鐘左右，加少許糖，少許鹽，翻炒均勻，放入紅椒絲炒勻即可出鍋。
拌菠菜胡蘿蔔絲
材料：菠菜，胡蘿蔔，醬油，醋，香油，蠔油，鹽，糖，蒜末。
將菠菜摘洗乾淨切段，胡蘿蔔洗乾淨去皮，切絲，把所有的調料放入一個碗中加一點涼開水拌勻成料汁。
鍋內加適量水燒開，放入少許鹽，這樣焯水的青菜顏色更漂亮。放入胡蘿蔔絲焯水一分鐘。 放菠菜根焯水後。再放入菠菜葉，焯水一分鐘。焯水以後，放入一個碗內。加入料汁拌勻裝盤。美味清爽，重口的還可淋上一點辣椒油。
萵筍拌木耳
材料：萵筍，胡蘿蔔，幹木耳，蒜蓉，花椒油，辣椒油，生抽，食鹽，香醋，香油。
將幹木耳放到碗中，再加入適量水，提前把木耳泡發。把萵筍去葉去皮，切成薄片，胡蘿蔔洗淨切成絲備用。
木耳泡發清洗乾淨，用手撕成小塊，然後起鍋加水煮沸，水煮沸後加入一點食用油，再將木耳和萵筍一起放到鍋裡焯水，斷生後撈出過涼水，再瀝乾水分。
把萵筍和木耳，胡蘿蔔絲放到一個較大的容器裡面，加入蒜蓉，生抽，辣椒油，花椒油，香醋，少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會。
等醃製入味之後，準備一個盤子，將其裝入盤中淋上少許香油即可。
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