用料
蛋撻皮 6個
雞蛋 2個
白砂糖 適量
牛奶 一瓶
麵粉 適量
做法
第一步
準備材料哦～牛奶建議用旺仔牛奶，做會出來更香一點呢！(沒有旺仔牛奶可用其他牛奶代替)，蛋撻皮要提前拿出來解凍哦！
第二步
將蛋黃黃與蛋白白分開，把蛋黃打散喲♡
第三步
在蛋黃黃中入牛奶、白砂糖
第四步
加入過篩的麵粉
第五步
攪拌，記住朝一個方向，不要太快，攪拌倒蛋液有絲質感就可以了，這樣可以讓蛋撻口感更細膩(很重要很重要很重要)
第六步
攪拌好後蛋液過篩(顆粒物會影響蛋撻品質)
第七步
把蛋液倒入蛋撻皮中(我把握得剛剛好，小開心)
第八步
進烤箱，我家用的是迷你烤箱，200度20分鐘(各家烤箱脾氣不同，害怕過火可以在旁邊守著哦，我是這樣做的)
第九步
出鍋啦～炒雞香
小貼士
白砂糖可以根據自家口味加入
蛋撻熟沒熟可根據表面的點點判斷。
攪拌蛋液很重要，也比較花時間，不要偷懶哦！
烤的時間根據蛋撻表面決定，不是固定的。
我第一次做都成功啦！很容易的。新手們千萬不要錯過
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