中國美食眾多，就說主食，也有米飯、麵條、饅頭等差別。白米飯大家都吃過，不用多說，麵條卻是不同地區有不同風味，從南到北，每一個地方的人是不喜歡吃麵條的，但麵條種類那麼多，總有那麼幾種爭議非常大的。有些麵條，外地人吃了都說好，有些麵條似乎非得有當地人的濾鏡，吃起來才能說好吃。下面3碗中國最受爭議的麵條，就值得說道說道，為啥當地人都說好吃，外地人全是吐槽呢？
1、蘭州拉麵
要在蘭州，蘭州拉麵可以說是大街小巷家家戶戶最愛吃的麵條，很多在外地打工的蘭州人說，回到蘭州第一件事就是去到當地的正宗蘭州拉麵館來一碗蘭州拉麵，第一時間嚐到家鄉的味道！但是蘭州拉麵火到全國之後，幾乎在每一個火車站和小吃街都能看到蘭州拉麵的牌匾，很多車站的行人為了充飢才會無奈選擇蘭州拉麵，幾乎沒有一個好評，真是不知道到底是因為不正宗呢還是蘭州拉麵真的外地人吃不來。
2、武漢熱乾麵
沒有吃過熱乾麵的人應當很少吧，現如今的熱乾麵不僅是武漢市的象徵麵條了，基本上每一個一二三線城市常有熱乾麵的店面，是因為製作方法方便，時間較短，變成許多打工族的首選。卻有許多人表達，熱乾麵實在是太乾了，中午飯吃了，下午喝過一大壺開水啊，又幹又渴，當地人是不會同意這種說法的。
3、四川的小面
隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
可是外地人眼中的小面，無非就是麵條中多了一把辣椒，吃著極辣，要麼就是味精、鹽巴放多了，吃完渴到崩潰。這些都不是一碗正宗小面該有的樣子。很多人吃完失望了，還怪四川的小面不好吃，其實是那些偷懶的店家沒有做到位罷了！你若想吃正宗的小面，走在四川街頭，隨便一家人頭攢動的小店裡，都能吃到最正宗的味道！
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