相信大多數人，對於新疆美食瞭解最多的就是羊肉串了？那麼新疆的羊肉串到底怎麼樣呢？其實到了新疆就別再找羊肉串了，因為你是找不到的，就算找到了，也是被老闆忽悠了。為什麼呢？其實新疆人根本從來都不說吃羊肉串，人家吃羊肉叫做烤肉。如果你去燒烤店，還想去找用一串一串的羊肉串，對不起，沒有這麼秀氣的吃法！在新疆，就算是有羊肉串，也不是什麼竹籤，什麼鐵籤穿起來的，而是圖中的這種紅柳枝，像那種苗條的羊肉串，在新疆真的找不到。
等您真正的到了新疆後，你就不會天天想著去吃烤羊肉了，因為新疆的特色美食真的太多了，一旦你打開新疆美食的大門，如果你是個吃貨，你就會覺得真是過癮啊！就像圖中這個烤包子，皮包餡多看起來是不是就賊過癮！
而且裡面放的也不是什麼羊肉餡，而是羊肉塊不是哪種剁碎了的肉餡，新疆人也喜歡吃洋蔥等，很多的食物都喜歡加上洋蔥，新疆人可以說真的是無肉不歡。然後再說說新疆有名的羊肉手抓飯了。果然是喜歡吃羊肉的民族，大家可以看到手抓飯中的羊肉也是一塊一塊的。手抓飯用的油非常的多，米飯吃起來更加香滑，如果你喜歡吃炒飯，那麼新疆的手抓飯絕對可以讓你爽到不行。
最後呢大叔就給大家推薦個特色羊脖，這道菜可以說是大叔到了新疆之後必點的一道菜了。這道菜的羊脖子肉可以說是入口即化，而且感覺不到有筋，也不知道到底是怎麼處理的，因為新疆人比較喜歡吃原汁原味的肉，所以這羊脖子幾乎沒怎麼加佐料，那麼就有人奇怪了，不加佐料喜歡原汁原味，難道吃起來不羶嗎？然而特別神奇的就是，這羊脖子肉放涼了也沒覺得羶。看到了這裡大家也不必去在意羊肉串了，新疆美食這麼多，足夠滿意你了！
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