導語：農村一草叫“馬齒莧”，農村人見到就除，殊不知是天然的上佳野菜
科學不斷進步，醫療也不斷的進步，但是人們的健康都受到威脅，比方說一些不健康的蔬菜，被汙染過的蔬菜和水果等等，小良致力於分享我們農村裡的稀罕野果，野菜等最原始的事情，在筆者的老家我們走在路旁，就可以隨手看到各種各樣的野草，有很大品種，不容說平車前，馬蘭，婆婆丁，等等，很多品種都數不清，小時候我們最大的樂趣就是上山去採摘一些味美的野菜，回家炒雞蛋，摘一些野果當做我們的水果，畢竟在我們農村裡條件不允許，水果非常稀少，這種野果就成為我們兒時的樂趣了，現在在城裡上班，再也體會不到兒時的樂趣了，但是對於農村的野果和野味都非常向往，特別喜歡食用。
說到農村的野草，就不得不提到農村地裡最為常見的馬齒莧了，馬齒莧本身是一種害草，在我們農村莊稼人眼裡，就是除不完的害草，這種野草常常會吸收其他莊稼的養分，主要就是由於此草見土就能活，生長能力非常頑強，拔掉會還會繁殖，成為農民的心頭恨，這也是農村人把它當做餵豬草的原因，現如今很多人知道馬齒莧的價值，開始挖掘它，把它搬上了餐桌，成為一道非常美味的野菜，鮮味十足，營養價值豐富，許多城裡人想吃都吃不到，你們有沒有吃過這道野菜呢？我們一起來聊一聊馬齒莧的生長環境和功效和作用吧。
馬齒莧的生長環境
馬齒莧是我們路邊一種多年生的草本植物，屬於馬齒莧科，生長環境非常多，主要生在在荒地和田邊，就算是廢墟都可以生長，此菜是上天恩賜的寶貝，全國各地都有分佈，特別是在南方地區都有，小編老家叫做螞蚱菜，又叫做長壽草，是一種食藥兩用的寶草，如果在路邊看到這種野草，記得把它拔回家，可以一道美味十足的野菜，可以做涼拌菜和炒食，具有清熱解暑，清肝火，解毒，改善便秘的作用，以前在田野都會摘一些回家，美味可口，是一道純天然的美味蔬菜，健康又美味哦。
馬齒莧的功效和作用
馬齒莧又叫做螞蚱菜，很多地方管它叫做長壽草，營養價值比薺菜和艾葉價值都要高，食藥兩用，味道鮮嫩可口，口感極佳，味道微酸，是一種高營養的美味野菜，富含大量的礦物質和維生素等成分，不僅僅補充營養，還可以起到清熱解毒，清肝火的作用，而且還可以消除身體的毒素和病菌，讓你的身體更加健康。
其次，馬齒莧是一種野草，還是一道餐桌上的美味，一些長了白髮和腎虛的人，常食馬齒莧可以治療白髮，改善髮質，而且還可以起到補腎，清肝火，還有清潔腸道，緩解身體便秘，降低膽固醇和預防心血管疾病的發生。
馬齒莧的藥用價值
其次，馬齒莧還是一種治療皮膚病的良方，此草煮水清洗皮膚，能夠起到抗菌消炎，調理皮膚病，消除身體的毒素，消除身體的毒素，止痛止癢，治療皮膚疾病的作用，讓你免受瘙癢的症狀。
禁忌人群：馬齒莧是一種美味的野菜，但是馬齒莧性涼，如果如果過量食用，或導致腹瀉和腸道毒素堆積，導致身體負擔加重，對於你們的健康非常不利。
網友們吃過這種野菜嗎？很多人都吃不到了，你們老家怎麼稱呼呢？（所有圖片來自網絡）
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