羊肚菌被稱為“菌中皇后”，營養價值高，但生長條件苛刻、不易保存，量少價高，所以平時我們很難見到和品嚐到。隨著科技的發展，羊肚菌實現了人工種植，也走上了平常百姓的餐桌。聽說在昌寧也成功種植出了羊肚菌，日前，記者就去體驗了一次羊肚菌採摘的樂趣和豐收的喜悅。
在“彩雲菌俏”柯街鎮華僑社區羊肚菌種植基地，我們遇到了正在忙碌的雲南比明農業科技有限公司總經理易雨。知道記者的來意後，易雨帶著記者參觀了他的羊肚菌種植基地。
雲南比明農業科技有限公司總經理 易雨
羊肚菌含有豐富的礦物質，對人增強抗體各方面都比較好，現在在菌界當中，把它稱之為菌中皇后。為什麼來昌寧推廣，因為一是它週期短，二是它的產值比較高。
據易雨介紹，雲南比明農業科技有限公司是依託中國科學院、中國農業大學、華中農業大學技術優勢，以松茸、松露、 羊肚菌、雞樅、紅菌、竹蓀、靈芝等高端食藥用菌的種苗培育、種植、深加工、銷售、技術研發為一體的農業科技企業，打造出“彩雲菌俏”品牌，產品主供海外市場和國內一線城市。公司總部在昆明，去年7月與昌寧縣職業技術學校合作，測試羊肚菌種植。
雲南比明農業科技有限公司昌寧項目負責人 楊鍾武
昌寧的氣候比較適合，昌寧的立體氣候、溼度與各方面都比較適合羊肚菌種植，所以我們回來推廣。
目前，種植基地的50多畝羊肚菌已試種成功。
雲南比明農業科技有限公司昌寧項目負責人 楊鍾武
目前，我們公司在卡斯鎮、柯街鎮，還有右甸壩三個點都進行測試種植羊肚菌，現在效益已經出來了。
通過校企合作，用現代生物科技改造傳統食用菌產業，提升食用菌產業現代化，達到了企業發展、學校培養學生、當地群眾受益的良好效果。
昌寧縣職業技術學校副校長 葉兆平
合作以後，學生在試驗基地進行訓練，在幹中學、練中學，在訓練當中學到真實的知識，然後我們培養的學生，為昌寧食用菌的種植推廣提供了技術支持跟人才保障，同時，基地也使柯街鎮跟卡斯鎮老百姓學到技術了，老百姓增收了。
在雲南比明農業科技有限公司的帶動下，目前，已有少數群眾開始種植羊肚菌。一有時間，楊鍾武就會對種植羊肚菌的群眾進行細心指導。
試種羊肚菌的群眾也已看到了豐收的希望。
菌農 趙文菊
我家今年開始學種羊肚菌，就是跟這家公司合作，菌種、技術各方面都是由他們提供，技術各方面也到位，菌種也非常好。今年我們試種是種著10畝，今年收入應該是30萬元左右，除去成本以外，純利潤可能在15萬元左右。
下一步，雲南比明農業科技有限公司將聯合國內羊肚菌育種及栽培管理的專業技術部門與專家團隊，應用現代生物技術選育優良羊肚菌新品種，採用人工模擬生態環境的智能化控制技術、生產工藝及先進的保鮮技術等高新技術手段，實現羊肚菌菌種標準化、週年化生產。進一步帶動更多的群眾參與羊肚菌種植，助力群眾增收。
雲南比明農業科技有限公司總經理 易雨
現在我們公司就奔著鄉愁情結回來發展羊肚菌種植，我們希望做大做強，現在通過測試以後，昌寧的各個地方都適合羊肚菌種植，以後我們的目標是吸引更多的農戶參與進來，然後讓農戶賺到更多的錢，當然，我們企業也就得到社會認可，同時也是責任擔當，作為企業我們在贏利的同時，也為家鄉的鄉村振興作出我們的力量。
記者：字竟春 張忠海 楊曉華
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