中國那麼大，美食那麼多，但是也有許多的奇葩美食你知道嗎？那就讓小編來告訴你們吧。
生串
東北生牛肉串，有的東北人吃過，有的沒吃過，它確實是生的肉串，不用懷疑，只是用一些作料醃製過而已，據說口感鹹鮮又嫩。這種肉串是用牛肉做的，而且不是所有牛肉都可以做成生串，只選用其中的一小部分來做，據說鐵嶺的生串比瀋陽的好吃，不知道真不真。
炸蠍子
大家一聽到蠍子就給人一種有毒的物種，其實他還可以炸著吃呢，因為蠍子的藥用價值很高哦，它是一種名貴的中藥，價值達到七八百元一斤，所以上桌後的炸蠍子的價格也就無可厚非了。
雞子
雞子也叫雞腰子，其實它是公雞的睪丸，把公雞的睪丸單獨拿出來吃也是蠻有意思的，不過呢，他的營養價值沒多少，有營養的是雞腎，所以大家還是少吃哦。
活珠子
活珠子是南京的一種名小吃，被許多人奉為黑暗料理，其實不止南京，好多地方也會這樣吃，只是叫法不同而已，比如叫旺雞蛋啊，毛雞蛋啊，或者雞仔蛋等等。活珠子是毛雞蛋的一種，即沒有孵化成型的雞蛋。
油炸老鼠
老鼠過街人人喊打，但是老鼠也是可以吃的哦，特別是油炸老鼠，當然老鼠是田鼠，田鼠體可是有營養價值的，它具有蛋白質、氨基酸等。
蠶蛹
蠶蛹可是蛋白質之王哦！蠶蛹的做法可是很多，比如：核桃蠶蛹、韭菜炒蠶蛹、蠶蛹釀百花、麻辣蠶蛹。
黑螞蟻豬腳火鍋
雲南人面對事物的挑戰從來都不會畏懼，天上飛的、水裡遊的、土裡埋的，只要是能想到的，都能變成雲南人餐桌上的美味，而將長白山黑螞蟻與豬腳火鍋結合在一起，當屬全國特色,即時在雲南也鮮有人知，但味道與口感卻令人難忘。
油炸蝗蟲
蝗蟲以前可是一大害蟲，它能將農民伯伯們辛辛苦苦種的糧食給你吃個精光，正因為如此，它的營養價值可是很高哦！它不僅美味佳餚，還是有名的中藥呢。吃過它的請舉個爪。
油炸流蜞
“流蜞”富含蛋白質,被當地漁民譽為烏龍江裡的“冬蟲夏草”。流蜞營養豐富,味極鮮美,可以直接煮食,也可油炸,為調味與下酒佳，你流口水了嗎？
沙蟲
沙蟲是湛江的特色美食之一，看著他大家可能感覺不好，但是它的味道真的很好，吃過的人都是他是人間美味。
牛歡喜
牛歡喜大家應該聽過吧，他就是電影《低俗喜劇》裡出現過的，它是母牛的一個器官。用它伴著鹹酸菜一起炒著吃口感還不錯哦。
粥水蟾蜍
雖然蛤蟆長相不怎麼樣，但是味道很鮮，做粥的時候，甜味嘅粥底,入口綿滑鮮甜,鮮味直插喉嚨再翻騰迴盪,令你欲罷不能
毛豆腐
毛豆腐是安徽省黃山市一帶的特色傳統名菜，是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。不讓我吃的話，看起來毛絨絨的，還是蠻可愛的……
牛癟，又被稱為“百草湯”，是黔東南地區獨特的一種食品，很多人都把它理解成用牛糞做的火鍋，其實它是將牛宰殺後，把牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，加工成火鍋調料，據說吃牛癟火鍋還會具有食療的作用。
三吱兒
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫一聲，（這是第一吱兒），放到調料裡時，老鼠又會“吱兒“一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒“（共三吱兒）。
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