簡單易學的4道家常菜：肉末炒黃瓜錢 1. 將幹黃瓜錢倒入碗中。2. 加清水泡軟。3. 泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠幹水備用。4. 肉餡加老抽，糖，料酒醃製一會兒。5. 起鍋熱油。6. 下肉餡煸熟。7. 倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
簡單易學的4道家常菜：麻婆豆腐 1、豬肉洗淨切碎，豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。2、在熱油鍋中爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色後，加入郫縣豆瓣醬和豆豉，炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分鐘之後加入花椒粉，勾薄芡，湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。
簡單易學的4道家常菜：魚香千葉豆腐絲 1. 千葉豆腐切細絲。2. 放上少許幹澱粉拌勻。3. 木耳泡發洗淨切細絲備用。4. 胡蘿蔔切絲。5. 尖椒洗淨去心切絲。6. 將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。7. 起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。8. 下入胡蘿蔔絲煸炒。9. 放入木耳絲煸炒勻。10. 倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。11. 淋入水澱粉至稠即可出鍋。
簡單易學的4道家常菜：蒜蓉蒸絲瓜 1.把絲瓜皮刮乾淨，切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末，薑末，辣椒末2.上鍋蒸十分鐘左右。簡單易學的4道家常菜，用來接待客人倍有面子！你學會了嗎？
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