好吃的東西要吃進肚子裡,可愛的人要放進心裡。
下面這5個特產美食,如果你還有沒吃過的,一定要去嘗一次!
1、安徽蕪湖:芥菜圓子
芥菜圓子,是安徽蕪湖地區漢族傳統小吃。選用整齊肥大鮮鴨肫,沿進食孔中間剖開,除去內容物,颳去黃皮和肫外附著的油皮。
瀝好水分的鴨肫每10個穿成1串,曬至七成幹,取下,整型。將鴨肫平放在案上,用右手掌後部用力壓搓2~3次,使鴨肫兩片的肌肉壓平。再放陰涼通風處保存,一般小雪後製品可晾掛半年,過長會幹縮變味即可。
2、河北衡水:郭莊旋餅
郭莊旋餅,是河北獨具風味的熟食,該產品始於元朝,興旺於明朝,在長江以北,郭莊旋餅遍佈各城鎮。郭莊旋餅,外焦裡嫩,味香不膩,百吃不厭,易於保存。
據該縣縣誌和山東武城縣誌記載,闖王李自成帶領義-戰南北,路經故城,食此餅後,連續稱讚,揚手一揮言道:可為義軍將士隨行食用。此後,此餅以闖王食用,改名為旋餅,成為聞名全國的名吃。
3、四川甘孜:道孚“花饃饃”
八月十五中秋佳節,賞明月、嘗月餅是我國漢民族由來已久的民間傳統習俗。藏族人民是沒有這種習俗的,但在道孚縣的鮮水鎮、協德鄉藏族人家同漢族民族一樣也流行過中秋節。
這天家家戶戶都做一種“藏式月餅”,當地俗稱“花饃饃”。
4、雲南思茅:雞肉爛飯
佤族喜歡吃“雞肉爛飯”,視之為上等佳餚。其做法是把剛開口叫的公雞用竹籤戳死後放在火上把毛燒光。
等水沸後放入大米、五茄皮、香芭草、鹽、蘇子等佐料,邊煮邊攪,米煮成稀粥便成雞肉爛飯。佤族雞肉爛飯選用本地土雞,忌諱用白毛雞煮制。拉祜族也把雞肉爛飯視為上等佳餚。
5、河南信陽:商城煙燻臘肉
煙燻臘肉是一道漢族傳統名菜,在商城煙燻臘肉是山城重慶一種很有味道的年貨。新鮮豬肉經過花椒、幹辣子、料酒的醃製,再用清香的柏樹枝小火溫燻。
臘肉蒸出來後,醇香撲鼻,肥而不膩,瘦而不僵,入口回味無窮。
人生在世,唯美食與美景不可辜負。走吧,趕快去嘗一嘗!
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