獼猴桃既好吃又有營養，含有豐富的維生素，被譽為水果之王，獼猴桃價格不便宜，要挑選到香甜好吃的獼猴桃，還有一個小竅門。
看大小
很多水果一般要挑大的好，不過獼猴桃就不一樣了，太大的獼猴桃味道不是很足，太小的口感也不會太好，所以我們要挑選中等大小的最好吃。
看顏色
我們要挑選顏色深一點的，呈現出深黃褐色是以成熟的，味道會更加香甜可口，而且黃色或者是綠色的，是還沒有完全成熟的，或是光照不充足的味道要差一些。
看形狀
一定要挑選橢圓形的，一頭大一頭小的，也就是有點像雞蛋一樣，形狀圓潤飽滿和規則，這種是自然成長的，口感更甜。而外形是直筒狀或者是奇形怪狀的，很可能是使用了激素不會太甜。
看公母
我們要選母的，也就是果蒂小而圓，並且向內收縮，果蒂一定要選尖尖的，像雞的嘴巴一樣，這種更甜，而果蒂扁扁的像鴨子嘴巴變得肥大，是用了激素的不太甜。
看錶皮
儘量選擇表皮光滑有光澤，並且上面的絨毛不容易脫落，這種才是優質的獼猴桃。而表皮粗糙、毛孔粗大不平整的，很多是使用了膨大劑等激素，糖度下降，風味不佳。
看硬度
我們要挑選偏硬的是比較新鮮的，而捏一下發軟的是採摘時間比較久的，或是有過碰撞很容易壞掉。
買回的獼猴桃通常都是硬硬的，需要經過催熟才能吃。下面教你兩個快速催熟的小竅門，第一是準備一個蘋果或者香蕉和獼猴桃放在一起，這裡有個竅門要把蘋果切開，效果才最好。用袋子封起來，因為蘋果和香蕉能散發出一種叫做乙烯的氣體，能夠加快獼猴桃變軟變甜。
第二個方法就是放到大米里面，大米也會釋放乙烯氣體，同樣能夠催熟獼猴桃，大概兩三天左右，我們就能吃到美味的獼猴桃了。如果你以前買的獼猴桃不甜不好吃，不妨試試上面的小竅門。
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