還記得什麼時候，你喝下了人生中第一口酒？
是從爺爺的酒杯偷偷舔上的那一口?
還是團圓家宴上全家人誘你喝下的那一口？
還記得那個時候，那一口酒是什麼味道？
是否無法理解這樣苦、辣、衝的“毒藥”
為什麼讓大人們如此鍾情？
還記得自己是什麼時候愛上酒？
是人生中生活的困擾？
還是與友重逢的快樂？
落葉知秋，恰逢重陽，金色的回憶時分，
小酒童帶您回味，那些年，我們喝過的酒……
一、爺爺的爺爺喝的酒
在爺爺的爺爺生活的那個年代，白酒、黃酒、露酒、藥酒四分天下，很多釀造酒的酒坊生產各式美酒——佛手露、玫瑰露、五加皮，那是我們爺爺的爺爺喝的酒。
二、爺爺喝的酒
南方的爺爺，喝“南酒”，這些酒用大米和小曲釀成，它們釀出了黃酒，還釀出了小曲米香型白酒;
南方的酒甘甜，一如江南水鄉的曼妙；
北方的爺爺，喝的是“北酒”，用的是高粱和大麴，釀出了二鍋頭，還釀出了清香型白酒;
北方的酒凌冽，一如北方大漢的豪爽；
滿街前店後坊的燒坊，是爺爺曾經的回憶。爺爺告訴我，曾經他在那些酒作坊中嬉戲奔跑，那滿屋的酒香、空氣中瀰漫的糟香，醉了年華。
三、父親喝的酒
解放後公私合營年代
父親幼時的那一年，新中國成立了。那些與燒坊有關的記憶，逐漸遠去。家庭酒坊漸漸變成了國家的，它們有個特殊的名字“公私合營”。 茅臺便是這個時候由賴茅、王茅、華茅三家燒坊合併的，如果這些酒現在能留下來，一瓶酒應該可以在三線省會城市換上一套房。
一瓶上世紀30年代的賴茅拍出264.5萬元高價
五零的四大名酒年代
解放後沒多久，儘管中國酒業仍然落寞，但還是召開了第一屆全國評酒會。茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒當選四大名酒。父親告訴我，在那個年代，這四個品牌是當時酒界的名牌。我說，明白了，它們就是酒界的LV。可是，為什麼沒有五糧液？後來我明白了，當時五糧液酒廠還沒有成立呢。
六零的票據年代
物資短缺的六十年代，吃飯尚且成問題，更何況是酒呢！所以，想要買到酒，必須憑酒票，就連生孩子的女人想要喝上一碗催乳的米酒，也得寫申請！酒也不是想什麼時候喝，就能喝到的，通常情況下，只有節日才可以喝上幾口。
七零的代糧酒年代
七十年代，為了能夠釀酒，國家也是蠻拼的。為了不浪費糧食，我們想盡一切辦法，用一些替代作物來釀酒，好一點的用薯幹、葛根、差一點的用橡子，甚至玉米稈、稻草，都成為釀酒的原料。不過，父親說，那些酒的味道，真叫一個“難喝”！
八零的名酒年代
七十年代末到八十年代末的十年間，我們舉辦了三屆全國評酒會，越來越多的好酒出現在父輩們的視線，這些酒放在現在成了瓊漿玉液，又好看、又好喝、還有收藏價值。
那個時候的茅臺，和現在一樣是奢侈品，一瓶酒要賣八塊多，當時一兩餛飩才一毛錢，而爸爸的工資不過35元。不過就算是八塊錢，一般人根本買不著茅臺。
那個時候的汾酒，檔次可不輸給茅臺。只可惜父親說，到了九十年代，汾酒說要“釀中國老百姓都喝的酒”，加上後來的假酒事件，從此它的地位便一落千丈了。
那個時候的瀘特還不叫“國窖1573”，
全興大麴還沒有改名“水井坊”，
沱牌麴酒還沒有取名低調的 “捨得酒”。
那個時候，洋河大麴美美噠，它還不知道自己未來會變成“天之藍”、“夢之藍”。
那個時候董酒的酒麴中還有虎骨、犀角、穿山甲；
那個時候黃鶴樓是清香型的好酒，不像現在一提起黃鶴樓，大家還以為我在說香菸。
九零的豐富年代
這些年，生活水平提高了，父親說，他喝了好多好多不同品牌的酒——孔府家、紅星二鍋頭、瀏陽河，它們不像名酒那麼高不可攀，味道卻依然純正。
而我，至今還記得家裡那木頭碗櫃裡曾經放著的一瓶尖莊，好幾次，好想嘗一嘗，它到底是什麼味道……
那些年，我們喝過的美酒，如今還在嗎？
那些年，喝著美酒的那些人，如今還好嗎？……
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