鹽焗雞,土法制作,讓你足不出戶體驗鮮美靚

廣東人無雞不成宴,餐桌上的一盤好雞,

總是能穩坐

宴席C位。吃雞容易,而好雞卻難尋。

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不會挑?不會做?沒關係,我們為你準備了敲好吃的白切雞和鹽焗雞。

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重點是價格超實惠啊

兩隻99(原價139),買到就是賺到!

發貨地:廣東·雲浮

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白切雞

沒有一隻雞

能活著走出廣東

當然,不能忘了最常見,也是老廣們的最愛:白切雞

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那廣東白切雞制勝秘訣到底是什麼呢?

答案情理之中,卻也出人意料:


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白切雞師傅選雞的標準可是相當得高

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用新鮮雞做出來的白切雞,

外皮緊繃,卻一點沒破

這是好食材配合好火候

才能做到的境界,

不新鮮或者浸太久

都沒法達到這個標準。


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雞肉是恰到好處的熟,

需要牙齒和骨頭稍微搏鬥撕扯一下,

就能嚐到老天爺賜予的雞毫不修飾的鮮味。

這就是廣東人愛吃白切雞的原因:

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如果覺得味道太淡,

可以點一下

蘸料

蘸料也很講究,

廣州人偏愛姜蔥油

姜蔥切末加鹽,

淋上熱花生油。

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一切為了你的嘴,我們研究到頭疼!!

半真空包,真空太狠對口感有損害!

鮮發的,白切可以不加熱,口感更好!保質7-12天!不用擔心!

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鹽焗雞

廣東人素有「無雞不成宴」的說法

鹽焗雞是客家人大本營,是一道傳統招牌菜

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鹽焗雞相傳是遷徙徒中的客家人將雞斬殺後用鹽包裹住來保存食物,漸漸地發現,這樣使得雞肉有了鹽香,更加好吃了,於是便有了這道菜。

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