魚香不怕巷子深,同福路有間被港星黎耀祥大力贊過十年的老爐魚粥

美食的江湖同福路必有一掛,很久我們就在這裡領教過,從東路到中路再到西路,一路走一路吃,無名老店牛腩粉,金月美食,熊記雞粥,芬芳甜品,安樂燉品...

從早吃到晚,以為已經把這裡吃幹抹盡了,沒想到卻漏了一家魚粥店!在2010年就被港星黎耀祥大力贊過!

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沒錯,就是港劇迷最愛用的那個表情包

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漏網之魚終於撿回來了,在解放橋與同福路交界的位置。這個位置,想必也只有海珠的老吃貨才知道,畢竟招牌打得高,像是常年低頭玩手機的人肯定是不會發現的!

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魚香不怕巷子深,我是用鼻子找到的

路過一樓的旅店門口大概也會自動忽略這裡面藏著一家吃的,畢竟他不在一樓,要通過這道長樓梯才能見到它的真容!

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便又靚!自然是俘獲街坊的重要秘訣!玻璃窗口上幾個大字:街市買魚返屋企,不如煲粥我幫您!

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這口號可不是虛的,旁邊就有一個大魚塘和殺魚的師傅,基本上是現點現殺!據說,這裡的魚都是喝山泉水長大的,魚肉很是鮮甜!所以呢,買了新鮮現殺的魚,還趕路回家,吃貨可是等不及,當然是讓師父立馬煲粥啦!

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師傅的大刀乾淨利落,上一秒還活蹦亂跳的魚下一秒就變成盤中餐!

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所以呢這附近的街坊也早就養成了雷打不動來報到的習慣,無論是老兩口還是哥倆幾個,人少就一碗粥,人多就加幾個小菜!

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看到這麼多老廣在,味道肯定正!那就魚肉雲吞,蘋果焗雞翅,豬腸粉,鯪魚餅含巴浪都上!

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魚粥+豬腸粉=扶牆走

這裡魚粥分為魚片粥,魚塊粥,一碗12元,一煲38元。熱辣滾燙,oh my god !這個分量我敢打賭,女生一個人是吃不完!經實踐,2個人都不是很能完全乾掉它!

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綿密的魚粥上面撒著青翠的蔥花,底下則是大塊大塊的魚,我們吃的是淮山魚塊粥,香味更加濃郁!

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魚塊真的是不吝嗇,說是吃魚飽也沒在誇張的。雪白雪白的,入口甚是滑嫩,新鮮的果真是鮮甜不少!

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淮山切成薄片,和魚肉一起,提鮮了不少!

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和魚粥的神仙搭配當然是10元的炒豬腸粉啦,同樣也是分量上就取勝了,跟蒸的出來一比,炒過的香味四溢!金黃油亮,上面撒著蔥花和白芝麻,簡簡單單,卻能勾得人流口水!

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每一塊豬腸粉都很入味,嚼勁十足。唯一的小缺陷就是我們這盤大概是提前炒好,鍋氣明顯不夠!

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關於魚的,它都很優秀

我們吃了魚粥,還點了魚雲吞和鯪魚餅!

魚雲吞,放眼廣州大地,他算是稀有的存在,畢竟我們口口不離的是鮮肉雲吞。雞湯魚雲吞,這是第一次吃!

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外表看起來和普通的雲吞似乎差別不大,薄薄細軟的雲吞皮,裹著小肉球!

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大概是放冷的緣故,咬開後有股淡淡的魚腥味,但是口感很結實,有種在吃潮汕魚丸的感覺。記得趁熱吃哦,口感肯定會更好!

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鯪魚餅我們是第一時間吃的,一盤有三大片,有巴掌那麼大,薄薄的,外面一層煎得焦脆,咬下去有種外酥裡嫩的感覺!

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可以跟我們一樣,把整片捲起來吃,蘸蘸蒜蓉辣椒醬,無敵啊!

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作為黑暗料理的繼承人,我們在這裡發現了有這個潛質的蘋果焗雞翅!一個小奶鍋裡面裝有8只雞中翅,底部則全是蘋果片!

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作為一名資深吃貨,這個雞翅的色澤是不可挑剔的,雞皮焗得煙韌,呈現出微焦的姿態!

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撕咬開來,裡面嫩得可以掐出汁水,感覺像是在吃新奧爾良烤雞翅!

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雞翅帶有的淡淡的蘋果香,最佳吃法是蘋果雞翅一起吃,方能體會這道菜的精粹!(蘋果稍微有點吸油)

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其實吃完魚粥和豬腸粉已經夠飽了,兩個人也就花了50元不到,但是實在眼饞才追加了蘋果雞翅,所幸不會踩雷!

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所以就大大方方推薦給你們好了,因為店裡有足夠的位置,所以不擔心你們搶吃的腳步太快!俏咪咪說一句,吃夠50元阿姨會送券,我們已經在商量怎麼多吃才能拿到更多的券了!(這得多好吃我們才有這小心思)

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老爐魚粥

地址:同福東路538號福興大廈2樓

交通:公交多趟線路均可到達“市紅會醫院站”下車步行240米即到

地鐵2號線市二宮D口步行480米

營業時間:10:30~22:00

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本圖文由南粵京皇&色香色遊攝影撰寫編輯發佈。歡迎新夥伴轉發分享!



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