提起東北，大家一定都不陌生，在我們的身邊總是能碰見一些豪爽的東北人，很多的東北人也非常的有趣，大家都知道東北的氣溫比較低，天氣寒冷造就了當地不一樣的特色，尤其是東北的菜市場，更是別有一番景緻。很多東北地區的溫度已經到達了零下30多度的情況，而且東北的冬天一直都是寒冷而漫長，所以東北人很多的冬季生活習慣跟我們有很大的不同，到了冬天的時候，東北人最喜歡吃的東西並不是各種各樣的肉，而是凍貨，那就是東北的一些特色食物，把它們放在了室外，經過天然大冰箱冷凍之後，雖然凍得像石頭，但是吃著比肉香。今天就為大家來盤點東北人最愛“7大凍”，凍得像石頭吃著比肉香，南方人看了一臉懵。
凍梨
凍梨是一種東北特有的美食，梨我們都吃過，有黃色的，有綠色的，但是東北的凍梨卻不一樣，它是黑色的，裡面的果肉是晶瑩剔透的白色，吃起來很拔牙，但是在冬天吃起來很爽，尤其是東北的冬天，室內溫度很高，在家裡待著就想吃一些拔涼的食物，凍梨就是很好的選擇，不僅好吃，而且還很便宜。
凍柿子
到了秋天之後，柿子大量成熟上市了，不過大家吃到的柿子應該都是新鮮的，柿子不管是硬的還是軟的，都是酸甜可口，吃起來又脆又甜，可是到了冬天之後，我們市面上已經很少能夠見到柿子的身影了，然而到了東北地區冬天卻能大量的見到柿子，卻不是新鮮的柿子，而是這種經過了冷凍的柿子，將柿子處於冷凍狀態，吃的時候用熱水泡一下，比我們吃到的新鮮柿子還要甜。
凍豆包
粘豆包是東北人每年冬天都會吃的東西，粘豆包有白色的也有黃色的，白色的是用粘大米做的，黃色的是用玉米麵做的，不管哪一種口味都很好吃，豆包在冬天充當了很多人家裡的主食，凍豆包就是把蒸好的豆包放在室外凍起來，想吃的時候用鍋再蒸一下就可以了，豆包蘸白糖吃，超級好吃，還有的人喜歡直接啃凍豆包吃，也是別有一番風味。
凍餃子
這也是很多東北家庭在冬天的時候都會出現的一種食物，因為餃子是東北人特別喜歡吃的一種傳統食物，在家裡邊有客人或者想要改善一下生活的時候都會去吃餃子，然而包一次餃子也太過麻煩，所以東北人在包餃子的時候往往都會特別豪放的包上一大堆吃不完的就直接放在室外，讓他們自然冰凍起來，一個個凍的就好像是小石頭一樣，可是放在鍋裡煮煮的話，就會變得特別香。
凍豆腐
豆腐我們都知道，但是凍豆腐很多人都沒吃過，凍豆腐其實就是嫩豆腐凍成的，凍豆腐主要是放在火鍋和麻辣燙裡吃的，煮過之後，會充分吸收湯汁，吃起來口感非常好，而且讓人覺得很暖和，這就是東北人憑藉著特有的天氣條件製作出來的美食，在外地是沒有的。
冰棍兒
雪糕雖然在全國各地都有，但是東北人儲存雪糕的方法，卻是別的地方所沒有的，由於室外的溫度非常低，所以大家都是把雪糕直接放在室外，在冬天基本上不需要冰箱了，也省下了很多電費，天然的冰箱就是室外，在農村，集市上到處都是擺在地上售賣的雪糕，各種各樣的口味都有，看上去就很好吃。
凍白菜
在東北，幾乎家家戶戶都會做凍白菜，把白菜凍一下之後，然後放在大罈子裡面醃製起來，吃起來酸辣可口，再搭配上一杯高度白酒，別提有多過癮了。用一個字來形容，那就是“爽”！用三個字來形容，那就是“特別爽”！
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