山東省沂源縣有“山東屋脊”之稱，山高水綠，風光秀美、物產豐富，淳樸的山裡人自古就有用昆蟲製作佳餚的習俗。如今隨著鄉村旅遊的發展，昔日的下酒小菜變成了吸引遊客的農家“好漢宴”。
沂源“好漢宴”都用山裡的昆蟲烹製而成，綠色無汙染，營養豐富，還具有食療作用，深受遊客喜歡。而邊吃邊尖叫也成為初次品嚐“好漢宴”的樂趣。
“常食好漢宴，百歲使得大刀轉”在當地廣為流傳。挑戰味蕾，補益身體 ，營養豐富的“好漢宴”已成為沂源鄉村旅遊的金招牌
其中有一道菜是油炸沂蒙全蠍------------蠍子長相可怕，揮舞著大螯的樣子更是讓人畏怯幾分，加之尾針有毒，很多人聽到蠍子的名字都會毛骨悚然。油炸蠍子為山東沂源名菜，通常將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，之後進行油炸而成。味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。蠍子喜幹不喜溼，大多生活在石頭縫中，且一年四季都有，據說一般在山林里長有中草藥的地方較容易找到。
但現在你再去沂蒙山，想吃這道菜可就要面對法律風險了。
2020年3月1日，沂源縣自然資源局、沂源縣森林公安局聯合發佈嚴厲打擊獵捕野生沂蒙全蠍的公告，決定自2020年3月1日起，“禁止任何個人或單位獵捕、銷售、收購、食用野生沂蒙全蠍（東亞鉗蠍）。獵捕超過20只，追究刑事責任。20只以下，予以罰款或拘留等行政處罰，從重處理。”“所有餐飲經營業戶有該道菜品的必須提供合法來源，否則一律視為野生全蠍。”
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獵捕全蠍20只入刑，20只以下拘留罰款，沂源縣禁捕禁食野生動物別開生面，從一隻蠍子入手，這為全省禁捕禁食野生動物帶了一個好頭。
支持禁令！我記得小時候山上的全蠍非常多，我們孩子或大人結伴去鍁石板逮蠍子，賣上一些錢貼補家用或買一些學習用具，多麼美好的童年記憶！可是隨著社會的進步，人們收入的增加，上山逮蠍子的人少了，反而沂蒙全蠍卻頻臨滅絕，為什麼？原因有二：1、滅草劑和農藥的大量應用，殺死了大量的昆蟲和動物；2、不知是誰發明了一種蠍子燈，晚上上山照一下，大小的蠍子無一漏網，因為蠍子外表有磷元素，同時晚上是蠍子活動捕食的時間，所以它們全部都從石板底下出來在田野上活動，所以在貪心的人類抓捕下，無論成蠍還是幼蠍無一漏網！所以現在再不禁止，這種小小動物，將會消失在人類的貪慾罪惡之下了！
沂蒙全蠍是沂蒙山的特產，這些年，由於濫捕濫食嚴重，一些地方的野蠍面臨枯竭，沂源從沂蒙全蠍入手，就有地域的合理性，也真正讓野生動物保護法規“有物可依”，這是其他地方制定禁捕禁食法規需要學習的地方。
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