老話常說"民以食為天"，廚房在一個家庭中的重要性不言而喻，而現在很多業主在選房建房的時候注意力更多的集中在臥室、客廳這些地方，廚房往往就成為了被忽略的那一個。等到入住的時候，東一頭拿食材，西一頭洗菜切菜，再轉過身下鍋，做飯像是打游擊，實在太累了！
其實小懿認為廚房是最需要認真設計的空間，因為這直接關係到入住後你用起來順不順手，這次我們幫大家準備了滿滿的乾貨，讓你在硬裝階段少走彎路！
廚房的動線
廚房裡的活動一般是拿食材→洗菜→切菜→下鍋→裝盤，在這之中要涉及到一些區域如下如：
因此廚房的基本動線佈局應該滿足你的日常習慣，保證你在做飯的時候不會來回反覆的走動、拿取和清理東西。同時廚房的動線也會受到不同廚房類型的影響，所以這一點也要考慮進去。
廚房類型
廚房的類型往往是根據整體戶型來決定的，常見的有"一字型""L型"、"U型"和"島型"。
不論是哪種類型的廚房，檯面順序決定動線的合理性；不過在這些廚房的類型中，小懿最推薦的是U型和島型廚房。
"U型"廚房可以提供最大的空間和許多儲物選擇——確保所有物品都伸手可及。不過小懿提醒您，這種格局的廚房牆面寬度至少要有1.2米或以上，才能保證兩邊櫃體同時打開，並且廚房裡的人員活動不受影響。
島型廚房，就是在廚房中間佈置一箇中央操作檯，典型的餐廚一體化的佈局，使用起來舒適便利，檯面長度加長，比傳統的U型廚房，檯面還要增加一倍。移動距離也會減少，從單面操作的線性U型動線，變成雙面操作的W型動線，用轉身替代了水平移動，操作強度下降，更加便利。
但是需要注意的是島型廚房一般需要與餐廳相連通，且餐廚空間的淨尺寸不能太小，一般是進深不小於3.9米，面寬不小於3.1米。當然如果希望佈置雙側櫥櫃，面寬不能少於3.8米。
廚房裡的高度
廚房裡的高度一般要考慮到的有三個：使用者與地櫃的高度、使用者與吊櫃的高度、吊櫃與地櫃的高度。這三個高度決定了使用起來是否舒適方便。
01操作檯/地櫃的高度
人都是有高有矮的，試想一下潘長江和姚明做飯能一樣麼；就拿小懿自己的經驗來說，我常會因為洗菜切菜時操作檯的高度不夠，感到腰痠背痛。所以設計應該遵循"高水槽，低灶臺"的原則：高水槽省力不彎腰！低灶臺省力不端臂！
具體的高度應該根據使用者的身高來決定：身高/2＋5~10 (cm)，小懿提醒要按照家裡經常下廚的那個人來計算哦。
02吊櫃的設置
中國女性的大致身高在160cm左右，在實際的操作中能夠到175cm左右的高度，一般需要能夠夠到吊櫃中間部位。這樣計算出來的檯面據吊櫃的中間距離為50～65cm，這樣能夠保證操作區寬敞，方便存取放置物品。
而吊櫃櫃體過深或過低容易造成碰頭和視線遮擋。建議吊櫃深度以28-35cm為宜，當設置中部櫃時，吊櫃底面標高還可適當升高，保證中部區域的有效儲藏量。
但是也不能太拘泥於上面的數字，能保證後期使用方便的最有效的方法就是，讓家庭中負責做飯的人在吊櫃安裝的時候，現場試驗操作一下，看高度是否合適。
廚房裡的細節
01檯面
常見的廚房操作檯檯面有石英石、人造石、不鏽鋼和大理石等，小懿推薦使用石英石，耐高溫、硬度高、耐油汙。
02插座
廚房要用插座的地方比較多，而且要根據使用的動線合理佈置，當然也預留2-3個插座，防止日後使用時不夠用。
03燈光
廚房只有一個頂燈的話，在吊櫃下面操作時可能會有點暗，可以在吊櫃下面安裝一個LED燈，當然記得留插座！
04恰當的櫃門形式
吊櫃最好用平開門的，但平開門的尺寸不能太大，不然開櫃的時候還要向後閃躲，一般地櫃門寬一般在45cm,吊櫃的一般在35-45cm。
在《麥兜》中麥太說過這樣的一句話"我每天四處奔波，從早到晚。回到家，最開心最開心的就是能做一頓好吃的。看著你吃的樣子，這個是我能夠給你的，最簡單、最基本的幸福。"
我們也是，顛沛流離會被一碗熱湯溫暖安定，辛苦打拼會被一頓家宴撫慰，去過山河湖海，最後還是迴歸廚房與愛。一個好廚房，是一個家的心臟，為家庭輸送源源不斷的幸福動力。
懿品鄉墅，好看又好住！
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