自己動手，豐衣足食！不僅吃的健康而且做的菜也符合自己的口味，雖然辛苦點，但是能得到家人朋友的支持，一切都是值得的！
青椒油豆腐
食材：油豆腐1盤，青椒3個，蔥薑蒜適量，生抽1小勺，蠔油1小勺，糖少許，鹽適量，水澱粉適量。
做法：
1、蔥薑蒜備好，青椒切滾刀塊，1小勺生抽+1小勺蠔油+少許糖+2勺水調成調味汁備用。
2、熱鍋冷油，蔥薑蒜爆香，倒入青椒翻炒幾下，倒入調味汁。
香辣魷魚須
材料：魷魚須500g、蒜薹150g、幹辣椒40g、青辣椒6個、蒜頭30g、生薑20g、郫縣豆瓣醬30g、鹽適量、雞精5g、白糖2g
做法：
1.、魷魚須清洗乾淨切成小塊，放入盤裡待用。幹辣椒洗淨剪成小段，生薑去皮洗淨切片，蒜去皮洗淨待用。
2、青辣椒洗淨切圈，蒜薹去掉頭尾，清洗乾淨切段。鍋裡放入適量水燒開，把魷魚須放入焯熟，焯好撈起來，沖洗乾淨，瀝乾水待用。
3、熱鍋放入適量油，放入幹辣椒，蒜瓣，薑片炒出香味。加入30g郫縣豆瓣醬炒出紅油。魷魚須和辣椒搭配，飯店都做不出來的味道，只要配料放對！加入蒜薹翻炒1分鐘。
乾鍋香辣魚
食材：鰱魚800克；蔥姜適量；紅辣椒；老抽；花椒；蒸魚豉油20毫升；水澱粉適量；郫縣豆；香菜適量；蒜苗；白酒；白糖5克；瓣醬
做法：
1、鰱魚身洗淨剁小塊。把魚塊裹上雞蛋液。鍋中油燒熱放入魚塊煎至微黃撈出。準備好調味料。爆香蔥薑辣椒和蒜瓣。
2、加入郫縣豆瓣醬。把郫縣豆瓣醬炒出紅油。加入適量的清水。加入白酒。加入老抽。加入蒸魚豉油。加入糖。
3、湯汁大火煮上5分鐘出香味。把煎過的魚塊放入鍋中。加蓋大火燒開，中小火燒煮20分鐘。
臘肉炒泥蒿
食材：泥蒿，臘肉，油。
做法
1、泥蒿洗淨後掐成5~8cm左右的段。
2、臘肉洗淨後用溫水泡15~20分鐘，再切片。
3、鍋燒熱後倒入許的油，放入臘肉煸炒至兩面焦黃。
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