在武漢沒什麼是一碗涼麵治不好的夏天，把給空調的愛，都還給胃！
天氣越來越熱了，來一份涼麵剛剛好呀。酸、辣直逼你的味蕾 ~
然而，現在一份涼麵都賣到了10塊錢的天價，真心吃不起
不如自己在家做，隨時享受夏日美味，酸爽過癮根本停不下來
酸辣涼麵
用料：
蝦仁、西紅柿丁、黃瓜絲、辣椒圈、黃豆芽、麵條、香菜、番茄醬、生抽白醋、檸檬汁
做法：
鮮蝦仁用鹽醃製 10 分鐘，西紅柿切丁、黃瓜切絲
香菜切碎、辣椒切成圈，黃豆芽摘除根部，鍋內燒水將面煮熟
麵條用涼水衝冷後，浸入冰水約 5 分鐘，撈起瀝乾
煮麵條的開水，放入蝦仁、黃豆芽氽燙至熟，瀝乾
生抽、陳醋、白糖、番茄醬、檸檬汁、涼開水
辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗內調勻
麵條放入碗內，放上蝦仁、豆芽等 ，再淋上涼麵醬汁即可
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