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馬上就過年了，你們想好吃什麼餡的餃子了嗎？
我家最愛吃三鮮餡的餃子了，同樣喜歡的朋友一定要看看
這樣調餡鮮香多汁，特別好吃！
食材：豬肉300g、韭菜300g、蝦仁250g、餃子皮、姜、鹽、十三香、白胡椒粉、生抽、芝麻油
製作方法
1. 豬肉切成小塊剁成豬肉餡，也可以讓肉店給攪成餡，不過還是覺得自己剁的餡比較好吃，肉餡裡面加入薑末、鹽、生抽、十三香、白胡椒粉、芝麻油，攪拌均勻，順著一個方向攪拌，這樣肉餡更好吃
2. 韭菜切成小丁，這樣會更多汁，剁碎了就不好吃了
3. 韭菜丁和豬肉餡攪拌到一起，順著一個方向攪拌
4. 再加入切成丁的蝦仁，攪拌均勻，最後加入少許白胡椒粉和鹽調味
5. 接下來就是包餃子了
6. 煮餃子的時候，勺子沿著鍋邊攪動，防止粘底，煮開後倒入一碗涼水，再煮開一次加入一碗涼水，加兩次之後，餃子煮熟撈起，餃子就出鍋啦
我家一直都是這樣做，三鮮餡特別鮮！
明天包餃子可以試試這個餡，每次一大盤都能吃光
想知道更多的家常菜做法，後續與您分享！
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