嘴大吃天下，沙縣小吃聞名遐邇，是我國唯一以“吃”聞名全國的縣，福建沙縣的“沙縣小吃”無疑是中國做的最成功的小吃文化了。那就跟小編來了解了解吧！
沙縣小吃傳承了古代中原華夏民族漢族的食文化，以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱。沙縣小吃共有162個品種，常年上市的有47多種。
2003年，沙縣被中國飯店協會授予“中國小吃之鄉”稱號。2006年11月14日，中國烹飪協會認定沙縣為“中國小吃文化名城”。
全縣總面積1815.09平方千米，總人口26萬人，氣候溫和，土壤肥沃，資源豐富，交通發達，是一個具有悠久歷史的縣城！
沙縣有淘金山長達38米的華夏第一巖雕臥佛、省級名勝風景區七仙洞、省級楠木林自然保護區羅卜巖以及“十里平流”、“七峰疊翠”、“洞天瀑布”、“二十八曲”等自然景觀。
不可思議的是，一個人口不到30萬的縣城居然是閩中地區最重要的交通樞紐要道。三明北站位於沙縣縣城東南方向，總投資為8.55億元，設計規模為9臺16線，站房建築總面積約20000平方米。
三明沙縣機場，位於福建省三明市沙縣。機場近期定位為民航支線機場，可滿足雙向起降的要求，已建成一條長為2600米的跑道及5個機位。沙縣各種交通工具一應俱全，擁有鐵路、機場、高速公路“三位一體”的綜合交通樞紐，成為全國百個、福建省四個重點交通樞紐城市之一。這地位，是很多知名大城市都不曾享有的！
當然也有人云，沙縣小吃又貴又不好吃，還是四川的好吃。人家小面輪兩買，三四塊就吃飽了，湯味還好。亦有人云，就是為了省錢吃飽，適合沒時間沒錢沒條件做飯的人！其實福建沒有什麼特別好吃的東西，福建人做菜也不好吃，但是福建人做生意腦子還是不錯的，簡單的東西做出來賺大錢！一個餛飩店地段好隨便月收入都是十來萬。那麼你們怎麼看呢？
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