蜜汁叉燒（不粘鍋版）的用料
梅頭肉 250克李錦記叉燒醬 4勺郫縣豆瓣醬 1勺耗油 適量醬油 適量蜂蜜 適量姜 適量
蜜汁叉燒（不粘鍋版）的做法步驟
步驟 1
醃製
步驟 2
選取梅頭肉半斤的量，切成長段醃製，4勺叉燒醬（把肉全部包裹起來的量），1勺豆瓣醬（可不放），耗油醬油蜂蜜適量（不放也行），放冰箱醃製一天，用牙籤給肉戳洞（也可忽略）。
步驟 3
不粘鍋，不放油，小火，先放肉煎一下，再把醃製的汁一起倒進去，蓋上蓋子，中途翻一次面，收汁後就可以出鍋了。
步驟 4
煎
步驟 5
出鍋放涼
步驟 6
切片裝盤
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