韭菜炒豬血
材料：韭菜、豬血、食鹽和料酒、幹辣椒、蔥姜、醬油、糖、雞精
做法：
1、豬血切塊，韭菜洗淨切段，鍋中放水，加入少量的食鹽和料酒，下入豬血燒開，再煮2分鐘左右撈出備用；
2、熱鍋放油，放入幹辣椒爆香，轉小火，加入適量的蔥薑末；
3、下豬血翻炒一下，加入適量的水燒開，放入適量的醬油、糖、料酒和食鹽、雞精，燒至湯汁快乾的時候，放入韭菜，翻炒均勻即可出鍋。
番茄魷魚燴土豆
食材：冷凍魷魚花、番茄、土豆、洋蔥、鮮香菇、白醋、白胡椒粉、鹽、番茄醬、噴霧油
做法
1. 將150克土豆削皮切成小塊，泡在水中備用。
2. 鮮香菇20克洗淨切成小段備用，洋蔥50克洗淨切絲備用。
3. 番茄300克洗淨切小塊備用，冷凍魷魚花100克用水沖洗解凍備用。
4. 熱鍋噴少許油，將洋蔥下鍋炒香，再將魷魚花下鍋翻炒半分鐘後起鍋盛盤備用。
5. 另起一鍋，熱鍋噴少許油，將番茄塊下鍋翻炒至出水，再加一勺番茄醬提味。
6. 將土豆塊、香菇段下鍋，加水至淹沒所有食材。蓋上鍋蓋，大火燜煮10分鐘。
7. 燜煮10分鐘後開蓋，將炒過的魷魚花和洋蔥一起下鍋，翻炒入味。
8. 加一勺白醋，適量白胡椒粉，少許食鹽，攪拌後出鍋。
醬燜羊肉
用料：羊肉（帶骨）500克；胡蘿蔔150克；香菜；八角2顆；桂皮一小塊；香葉2片；生薑4片；草果一個；幹辣椒3個（如怕辣可不放，我最後放了2個青椒）；海天黃豆醬；醋；料酒；
做法：
1.羊肉放入清水中清洗至無血水後撈出，鍋內放入適量的冷水，下入羊肉，加入兩小勺醋，燒開後用漏勺將其撈出，再用清水衝去血沫，瀝乾待用；
2.八角、桂皮、香葉、草果、幹辣椒洗淨，胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊，待用；
3.起油鍋，先下入八角與桂皮，炸出香味後下入羊肉，（此時另燒一鍋熱水），將羊肉表面的水分炒幹後下入兩小勺料酒，炒勻；再下入黃豆醬（我放了圖中的勺子三大勺），炒勻；
4.放入草果、薑片、幹辣椒、香葉，倒入約1500毫升熱水，燒開後用湯勺將浮沫舀乾淨；再將其倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火煮約一個小時；
5.放入胡蘿蔔，加入少許的鹽，再蓋上鍋蓋煮約40分鐘後放入香菜即可出鍋。
秋葵燒牛肉
材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片；
2、取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水；
3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。
4、隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，
5、煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
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